提起广东，大家都能想起广东糖水：双皮奶，椰汁西米露，绿豆沙，芝麻糊，杨枝甘露……
但还有一样续命水不能不提它就是：凉茶。但凉茶"既不凉、也不是茶"。
有句话说得好：“在广东，有一种上火是你妈觉得你上火。
所以以前妈妈说凉茶很好喝，那是都是妈妈善意的谎言呀！
当你主动找凉茶喝时，说明你开始走向成熟！
凉茶为什么称为续命水呢？
岭南秋冬短，春夏长，炎热、潮湿、多雨。无论雨天还是暑天，岭南人民在无力抵御“全方位入侵的湿气”时，多靠凉茶续命。凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
网传珍珠奶茶起源1988年而凉茶起源公元前1716年，可见凉茶历史渊源之长。且2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。
虽然在文革时期，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但凉茶还是顽强的生存了下来！如今，健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等都是广东人在街上看到很出名的续命水品牌！
有网友戏称炸鸡配啤酒不是最搭！在广东，炸鸡和凉茶才是是最佳搭档！
但是小编也要提醒一句：切勿上山私自采药自制凉茶！因为近日发现了一起事件，广东中山的冯先生喝了自己上山摘的草药自制的凉茶后，突发不适，到中山黄圃人民医院就医。当时他身体已经非常虚弱，经检查，医生确诊他患了急性肝肾功能衰竭。医院立即将男子转到重症医学科，为他进行血浆置换手术。所幸经过72小时的抢救治疗后，冯先生的肝功能已基本恢复正常。
因此市民必须要在医生的指导下用药
并且中草药的购买
也必须要到正规医院
或者药房进行购买
想喝凉茶还是去凉茶铺喝吧！坐下来喝一杯凉茶，吃一口龟苓膏，生活也不过如此！
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