它就是香瓜，又被叫做“甜瓜”或“甘瓜”，是一种很好吃的瓜果，既是水果又是蔬菜。它皮薄肉厚肉汁多，中空有籽，它的子也有妙用。香瓜果肉香甜，非常好吃，让人看着就能想到那种美感的甜味。

首先，香瓜的食用价值极高。它又香又甜，果汁多，兼备西瓜、酱瓜和哈密瓜三者的优点，既可以做菜吃，也可以当水果吃。人人都喜欢它。

（1）香瓜的维生素含量较高，但它是果类蔬菜中含蛋白质和脂肪量较低的一类，想减肥的朋友可以放心地多吃。

（3）平时吃香瓜，可以消暑解渴。香瓜中含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可以暑清热、生津解渴、消除除烦躁。既是饮料，又是食物，食之可以补充人体能量。

（4）香瓜的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。所以，吃香瓜还可以帮助肾脏病缓解部分疾病。

（5）香瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻人体慢性肝损伤。

（6）现代医学研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用。吃香瓜可以帮助人体驱杀此类害虫。

（7）香瓜蒂外用克治急性黄疸型传染性肝炎和鼻炎、鼻中瘪肉等慢性疾病。香瓜子对治疗肠痈、肺痈有着很好的疗效。

（8） 此外，香瓜用于治疗暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

（1）香瓜的食用价值和养生功能，是它必然具有很高的经济价值内在实力和因素。