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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，可以增强体质。胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况，起到排毒护肤效果。
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经常性的吃一些雪里红，自然可以减少感冒的几率，还可将体内的湿气排出，从而达到提高自身免疫力的效果。这是一种常见的野菜，很多农村野地里都能够找寻得到。虽说它很少出现在市面上销售，但不能否认它的营养价值比较全面也很丰富，其中含有膳食纤维是可以促进消化的，并且达到润肠通便的作用，很适合经常积食和消化不良的人来食用。此外，它也含有大量的维生素。
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四季豆含有丰富的膳食纤维和皂角类植物经常使用，促进胃肠道蠕动，从而起到排毒养颜的功效，四季豆还有调和脏腑、安养精神、益气健脾、调经抗衰老，净化血液，排出体内毒素，消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆含有丰富的维生素k。
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蒜薹中含有丰富的糖类，以及各种维生素与矿物质，可以有效地补充身体所需。平时多吃一些蒜苔，对增强身体抗病能力大有好处。因此蒜薹的营养价值含量很高，平时适理食用能润肠通便，排毒杀菌，美容抗衰。含有的一些黄酮类化合物则能软化血管，清除血管壁上积存的胆固醇，富含维生素
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