新雪初霁，近几日，北方的城市陆陆续续迎来初雪，有人说，“一下雪，北京就变成了北平，杭州就变成了临安，南京就变成了金陵，成都就变成了锦城，扬州就成了广陵，苏州就成了姑苏，开封就成了汴梁，西安就成了长安。”

月色与雪色之间，你是第三种绝色。如果下雨天，巧克力与音乐相配，那与窗外这雪景相配的，非雪花酥莫属。看着窗外雪花纷飞，不禁想要做一盒雪花酥来吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

牛扎糖之后，又出现了牛扎饼干，如今雪花酥早已成为了网红小甜品，就让我们在新雪初霁的日子里，一起品尝雪花酥——雪的味道！

怎么才能尝到雪的味道呢？不要急，先把原料备好↓↓↓

打开网易新闻 查看精彩图片

雪花酥做法

1、取一口平底锅，放入黄油小火煮化;放入棉花糖;煮到有点点颗粒的时候关火，然后搅拌融化

2、倒入20g奶粉混合炒匀，再把蔓越莓干和坚果仁混合，放入锅里拌匀;最后放入小奇福饼干混合拌匀

3、在方形烤盘里撒上一层奶粉，把混匀的雪花酥放入，用擀面杖挤压塑型成长方体;让雪花酥表面都裏满奶粉，静置冷却

4、冷却后的雪花酥用刀切成小块更方便食用，充分冷却后的雪花酥切起来就不会粘刀了!

打开网易新闻 查看精彩图片

TIPS

1、做雪花酥的时候要全程保持小火，棉花糖有点点颗粒感的时候关火，这样做出来的雪花酥就不会那么硬了。

2、饼干一定要买小奇福饼干，这是做雪花酥的材料之一，也是雪花酥和牛轧糖的主要区别。

3、做雪花酥用不粘锅。

4、有些小伙伴会担心雪花酥会不会太粘牙?不会的哈

打开网易新闻 查看精彩图片

如果可以的话，我想化作冬日里的一片雪花

捎上几分桃花香，然后落在你的肩头

如果可以的话，我想化作雪天里的一盒雪花酥

带着几分香甜，化在你的嘴里