不管是成年人还是小孩，牛奶都是日常生活中最重要的营养来源，它含钙量高、吸收好，而且还含有丰富的蛋白质和乳脂肪。美国儿科学会建议在宝宝满1岁以后就可以开始喝牛奶了。
市面上的牛奶产品很多，但并不是所有的牛奶都是真牛奶。如果一不小心买错，长期给宝宝喝假牛奶就麻烦了，不光营养没有补到，孩子身体还会被拖累：
4岁的悦悦（化名），连续两年没怎么长个，后来体检时才知道是因为家人误把“乳饮料”当做真正的奶，每天都给孩子喝……
3岁的小刚（化名）体重60斤，被诊断为重度肥胖，小小年纪就面临一些心血管的问题，原因也是每天大量饮用一些含糖高的乳饮料，父母都没当回事……
下面这些饮品虽然名字中出现了牛奶，但都不适合长期给宝宝饮用。
这些“假牛奶”不适合长期饮用
含乳饮料：只是高级糖水
很多家长喜欢给孩子买各种水果口味的乳酸菌饮料，却不知道一般产品名字中带有饮料的， 主要成分就是水 。以某知名品牌的早餐奶为例，产品类型写明为：含乳饮料。我们再看看配料表：水、果葡糖浆、白砂糖、各种甜味剂和香精。
说白了，就是牺牲了营养来换取口味。
再看看另一款乳酸菌饮料的营养成分，蛋白质远低于2.8克，碳水化合物达到了14.5g，如果按照300ml算，那就是近50g糖了，而世界卫生组织建议每人每天吃糖少于 50 克，最好能控制在 25 克以内。也就是说，这和直接喝糖水差不了多少。
大家在牛奶的时候注意包装上的产品类型，如果写了乳/奶饮料、乳/奶饮品，就代表不是真牛奶。
儿童牛奶：含糖量偏高，蛋白质一般
如果家里有买儿童牛奶的，可以看看，底下还有三个字“调制乳”。
调制乳是以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或 营养强化剂 ，采用适当的 杀菌 或灭菌等工艺制成的液体产品。
所以，我们可以看到儿童牛奶相比于纯牛奶，有两个特点。 第一， 某些营养可能被稀释了 ，比如大家熟知的蛋白质，根据国家相关标准，纯牛奶的蛋白质含量在2.8克/100克以上，调制乳的在2.3克/100克以上。
第二，儿童牛奶更好喝，是因为 添加了糖、炼乳、食用香精等调味剂，宝宝喜甜 。无形中 增加了宝宝发生肥胖和龋齿的风险 ，长远来看，也不利于宝宝养成远离甜味饮料的良好膳食习惯。
至于儿童牛奶在营养成分中标榜的DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等等，含量其实是微乎其微的，而且母乳和日常的辅食中也含有这些。切不可当作主要的营养来源。
生牛奶：未经杀菌，容易感染
生牛奶（现挤牛奶）相比于上面这些饮品，虽然是真正的牛奶，但它的危险在于原奶没有经过任何消毒处理，极易感染细菌。如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等等。
而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫等信息完全无法知晓，存在一定的食品安全隐患。今年10月份，深圳市第三人民医院就收治了数十位因为喝新鲜羊奶而感染的患者，他们都是喝了同一头羊产的鲜奶，因为鲜奶未经高温灭菌，感染了布鲁氏病菌。
如果购买了生牛奶\羊奶，不要直接饮用，一定记得加热。
牛奶种类这么多，应该如何挑选？
我们在购买牛奶的时候，会发现有各种各样的包装，而且还会有这些词：“全脂”、“半脂”、“巴氏” 、”高温灭菌“，这些都是什么意思呢？应该如何给宝宝选择呢？
全脂、半脂这些是指脂肪含量，对于孩子来说脂肪是高密度的能量来源， 2岁前都应该给孩子喝全脂牛奶 。2岁后可以考虑半脂牛奶。
巴氏、高温灭菌是两种不同的杀菌方式，它们的区别在于口感和营养成分。不过最核心的 蛋白质、钙等差别不大 。可以依孩子的喜好来定。
最后来说说包装的问题，不同包装对应的杀菌技术和保质期不一样，如新鲜屋包装采用巴氏杀菌，保质期15天需要冷藏，而利乐枕包装采用高温灭菌，是常温奶。
购买牛奶时，牢记下面四个知识点：
在挑选牛奶的时候，要注意尽量选知名企业生产的，质量有保证。
在购物时，最后买鲜奶，因为鲜奶必须冷藏，在常温下越短越好。
注意观察生产日期、保质期、营养成分和贮存条件，最好在保质期内饮用完。
牛奶不需加热，如果加热最好隔水热。巴氏奶煮沸会降低其营养和口感优势。
当然，牛奶也不是喝的越多越好，过多的牛奶可能会产生更多的热量，也会影响宝宝对其他食物的胃口。中国居民膳食指南（2016）中建议：对于13~24月龄的孩子，每天应维持约500ml（包括配方奶、牛奶和母乳）的总量。而对于2~5岁的孩子，建议每天饮奶量为300~400ml或摄入相当量的奶制品，以满足孩子的生长发育。
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