为啥泡面是弯的？一开始生产的时候就做成弯的呢还是在加工过程中被变弯的？

先说结论：方便面并不是在加工过程中由直变弯的，而是一开始生产的时候就专门给做弯的。这是为啥呢？

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一、面条运输过程中相对不容易折断

面条首先需要被高温蒸汽蒸熟，然后被油炸，因此方便面都比较脆。面一脆之后就容易折断，而在运输与储存期间难免会磕磕碰碰，因此当面条存在各种小的弯曲时就变得不容易折断，能承受更多的压力。

二、桶装面可以装更多更好装

桶装面是要装在纸碗里的，碗的口径是有限的，如果面条是直的，那么相同的面积所能放置的面条会比较短，而当面条弯曲之后虽然厚度变厚，但是相同的面积所放置的面条增多，可以充分的利用纸碗的空间。从成本考虑，将面条设计成小波浪的自来卷，比扩大纸碗的口径要低的多。

三、泡面时更易和开水充分接触更容易泡软

最后还有一个好处，如果面条是直的，那么面条之间就会堆积的比较紧密，泡面时水就不容易进去，而当面条弯曲之后，空隙就比较多，泡面时面条可以和热水充分接触，保证了泡面的口感。

推荐大家一个特别好吃，但很少人知道的泡面做法——芝士奶香泡面。

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做法步骤如下：

1、准备好辛拉面一包、火腿一根、鸡蛋一个、鱼丸两个、肉丸两个、芝士一片，牛奶适量。
2、火腿切成片状的椭圆形。

3、锅烧热倒油，打入一个鸡蛋，煎至单面金黄，蛋白凝固蛋黄呈半液体后取出。
4、锅中放入冷水和丸子煮至沸腾，再放入面饼和调料包煮1分钟。
5、接着倒入牛奶、加入火腿、芝士片煮至沸腾，再卧上煎好鸡蛋。

6、馋哭邻居的泡面做好了，开吃！