大洋洲乳业生产基地
大洋洲乳业是伊利一体化战略的关键环节，也是伊利的第一个海外生产基地。以“一带一路”桥梁为契机，成就了伊利走出国门，走向世界的重要转变。自此，伊利也逐渐成长为国产乳业的“领头羊”。
11月12日，在中国国际进口产品博览会（CIIE）上，伊利宣布与13家领先的国际公司签署一系列战略合作伙伴关系。
此次的签约涉及食品加工到风险管理等各个领域，成功签约也标志着乳业建立了第一个可持续的全球供应链网络。
■ CIIE。摄影：AndreyFilippov。
■ CIIE伊利可持续全球供应链。
■ 伊利。
对于大多国人来说，伊利在国内的较量似乎才有眉目。殊不知，在促进可持续发展方面，伊利早已被视为全球乳业的标杆。
走在前头的伊利，也更早跨出了国门，在世界各地寻找优质的合作对象。
■ 伊利大洋洲乳业。摄影：Ellen Read and Gerald Piddock。
早在2013年，得益于“一带一路”这一桥梁，伊利收购了位于新西兰的Oceania Dairy（大洋洲乳业）公司，并成为旗下的全资子公司。这一步，也是伊利迈向国际的重要一步。
黄金奶源带 带来高品质奶源
■ 新西兰南岛。
■ 新西兰牧场。
众所周知，地处南半球的新西兰有着优质牧场，再加上早在1840年便形成的自然保护区概念，环保早已成为一种共识，农药使用也几乎被禁止，这也更增加了绿色牧业的优势。
而在南岛，由于没有火山土堆积，又经常受海侵的影响，导致其农耕潜力不大，而这份遗憾反倒为动植物创造了天堂。
■ 坎特伯雷平原。
■ 坎特伯雷平原。摄影：蓝天白云5288。
Oceania Dairy的生产基地便落户在南岛中的黄金奶源带——坎特伯雷平原。
以环境优美、水草纯净著称的的坎特伯雷平原，每年都有大量奶牛在此自然放牧，自由吃草，降低因集中使用谷物饲料造成奶牛胃溃疡，必须注射抗生素，从而对乳品的质量产生影响。
在乳品质量上，Oceania Dairy考虑的远不止是天然，于是为进一步提高品质，基地全部选用血统纯正的珍贵奶牛，只为从源头保证乳品的上乘质量。
除质量有所保证外，数量也是Oceania Dairy的另一考虑要素。
■ Oceania Dairy（大洋洲乳业）周边环境。
那么，数量上的高要求又是如何保证的呢？
或许是听惯了无良商家对奶牛进行压榨式取奶，Oceania Dairy的奶牛在产奶上则显得颇为轻松惬意，丝毫没有KPI的压力，仅仅是随着自然的规律产奶。
■ 新西兰牧场。
此外，坎特伯雷平原作为新西兰奶源最丰富的地区之一，每年的产量高达800多万吨，Oceania Dairy另签约了附近73家牛奶供应地，为基地的生产供应提供强有力的支持。对牛奶供应地的检测也没有丝毫松懈，光检验项目就有一千多项，并且设定了极为严格的限量值。有农场主坦言，“比当地乳企的收奶标准还要严格”。
■ 自由放牧。摄影：A-wiki-guest-user。
天时地利人和之下，牛奶的品质得以进一步提升，基地所生产出的牛奶，每100mL的天然乳蛋白含量高达4.0g，超出普通牛奶30%，无论营养还是品质方面，均领先国际标准。
■ 奶牛。摄影：DairyInfo。
超一流设备 高标准生产放心奶
■ 位于南坎特伯雷的大洋洲工厂。摄影：SUPPLIED。
Oceania Dairy自2013年4月开始投入建设，共分两个阶段完成。第一阶段主要建设了一台奶粉干燥机，用来生产不同类型的奶粉。在第二阶段，又新增了灌装和混合工厂，用于包装婴儿配方奶粉并进行销售，与此同时还建立了超高温灭菌工厂。
基地的建造耗费了数十亿元人民币，刷新了两国投资规模的最高纪录。也正是这份巨额投资，让基地有条件配备超一流水准的设备，使得基地的高标准并未止步于奶源，而是增加至生产环节。
■ 奶粉干燥机。
在基地内，这台重达10吨的奶粉干燥机绝对是一大亮点。每小时可以将65000升牛奶转化为10吨奶粉，从标准的全脂奶粉到特殊配方的奶粉甚至是婴幼儿奶粉，这台干燥机统统能够搞定。
■ 超高温处理室。
在第二阶段新增的超高温处理室，采用UHT瞬间高温灭菌技术，能在极短的时间内将牛奶加热至135摄氏度以上，进行杀菌处理。
高温杀菌，自然免不了会担心杀菌的同时也将营养成分破坏，基地所采用的UHT技术，由于升温时间短，所以对牛奶的营养成分并不会构成破坏。
■ Oceania Dairy工厂内部。
对于生产环境也颇为考究，因此基地内的高效空气过滤器甚至达到了药品级的标准，也是全球最高的空气清洁标准——H14级别，该级别对空气的要求可谓十分苛刻，空气中的颗粒物简直无处遁形，效率高达99.995%。
基地还采取高度自动化生产流程，无人车间也在最大程度上减少了可能的污染。
与此同时，基地也为自己制定了环保要求，建有自己的污水处理设备，经过处理的废水可用于灌溉周围农田。
■ 现场实验室。
此外，基地的规模也将进一步扩大，预计耗资3000万美元建立新的实验室，以便对所有产品都能进行实时检测，提供更加全面的服务。
中外结合 打造互补管理体系
■ Oceania Dairy推出新的员工巴士服务。摄影：Mike Tuck。
■ Oceania Dairy赢得年度国际客户奖。摄影：Mike Tuck。
作为伊利在新西兰的投资项目，Oceania Dairy有着多位来自伊利的奶业资深人士。而许多优秀的新西兰当地从业人员也被招纳进来，组建了一个专业的运营管理和生产团队。
这种国际化的管理方式，将国内外的管理体系有机结合，为后期的经营管理互补奠定了坚实的基础，也实现了1+1>2的运营管理效果。
铭记教训 坚持生产高品质放心奶
■ 三聚氰胺事件。
纵观我国奶业的一路走来，一句艰辛并不足以概述。十多年前，一则“三聚氰胺”“大头娃娃”的新闻，让国产奶粉遭遇了信任危机，我国的乳制品产业跌落谷底。
而相对的进口奶粉获得信赖，一度畅销，但也为普通大众的日常消费增加了不少负担。
Oceania Dairy的建造，除了带来与世界同步的高品质奶粉外，也为我国消费者多添了一份安心。
■ 大洋洲乳业牛奶供应。
不止于此，Oceania Dairy也得到了新西兰人民的欢迎。
基地为新西兰新增了上千的就业岗位。而为了提高农场主的积极性，高标准收奶条件下，相对的是高额奖励。
■ 牧场。摄影：夏芳。
■ 牧场自由放牧图。
由于新西兰的夏季降雨较少，牧场时常面临缺水的困境。而现在农场主可以利用奖金，来添置灌溉设备，扩大牧场规模。
除此之外，大洋洲乳业还制定了最低收奶价格，用以保证农场主的收入问题。
由于Oceania Dairy充满人性化的扶持策略，无形中也降低了成本，能让我国更多的家庭可以享受到进口奶粉。
■ 伊利2022年冬奥会与残奥会合作。摄影：Wang Muqing。
从人人谈之色变的国产奶粉到让国人安心享受进口奶，我国乳业走过了漫长的十年，希望以Oceania Dairy作领头，让我国乳业脚步走得更加的踏实与平稳。
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