宵夜要干嘛？
—尬酒呀~
冬天想吃啥？
—火锅呀~
不过，在厦门，吃了123456789家火锅，能爽快喝酒的地儿真的屈指可数，所以当我和我的朋友们在前埔不夜城发现这家新店时，惊喜到流泪，下午5点到凌晨2点，从晚餐到宵夜，我在这里连吃了8小时不想走！
嗯，不是我算术差，我只是很良心、很精确地减掉了没有动嘴的间隙。纯吃8小时，吃到牙累脸痛都意犹未尽的店究竟是怎样一番模样？
凤佬鸡煲，前埔不夜城绚丽的一抹红，红红火火的主题色，颇为喜庆的氛围，在这里围桌吃个热气腾腾的鸡煲再棒不过。
室外的座位开阔随性，多人聚餐一起尬酒最适合不过，室内的小格子间微微私密，很有设计感，闺蜜小聚情侣约会很适合。
进店必点的【招财进煲系列】
招牌鲍鱼鸡煲虾，超大一锅端上桌，霸气十足。满满一锅，整只龙岩走地鸡，上面铺满大只鲍鱼和鲜虾，看着就欲罢不能。走地鸡口感嫩滑多汁、鲍鱼饱满弹牙、鲜虾清甜弹脆，口味可以选择酱香、藤椒和香辣，我们选了最经典的酱香，酱汁格外浓稠够味，咸鲜十足，上桌后先别急着掀该，焖一焖更加入味。
鸡肉、鲍鱼和鲜虾吃的差不多，加点高汤，可以选择自己爱的涮菜开启涮火锅模式！
莴笋大白菜土豆腐竹木耳方便面……边吃边喝不要更爽。
提到喝汤，那就不得不提这锅极鲜生蚝鸡煲。比起店内其他煲类，这锅直接汤锅上桌，放入鲜鸡肉煮开，再涮上大颗生蚝肉，就可以开吃（喝）啦，煮的鸡肉更加水嫩，浓郁鸡汤煮上生蚝更添一份鲜甜，鲜掉眉毛，喝不停。
今晚拍照的高潮定是这份人手一只的馋嘴小甲鱼，大甲鱼煲汤的做法甚是常见，如此迷你的小甲鱼辣卤的做法算是新鲜。腌制很入味，咸辣过瘾，满满胶质的甲鱼很容易给人幸福感。
说到尬酒，下酒凉菜必不可少。
酸甜脆嫩的爽口萝卜，紧实弹牙的凉拌金钱肚、柔韧耐嚼凉拌鸭肠还有鲜香麻辣的无骨鸡爪……店内的凉菜只要10元20元就可以端上桌下酒啦！
除了凉菜，店内川味十足的特色炒菜性价比也超高。
酸爽开胃的泡椒鸡杂，不仅可口刀工也超棒。
一口一只的牙签牛肉，肉质鲜嫩不塞牙。
锡纸包着的火焰猪脚，肥美粘嘴，肉香十足。
川椒爆炒的辣子鸡，辣但不刺激，鸡肉紧致有嚼劲。
双椒火凤凰，微辣的调味十分适合本地人，吃鸡肉也要吃出新花样。
爆炒田螺
呲溜入口，就是这个味儿，再浇上小酒，美艳。
烧烤也是夜生活必不可少的风景线。
除了常见的牛肉羊肉猪肉串，凤佬家最值得推荐的烧烤一定是烤凤头（鸡头）和烤凤尾（鸡屁股），别看这听起来犄角旮旯的部位，烹饪方法对了同样好吃的不得了。鸡头比鸭脖啃起来更香更过瘾，会爆汁的鸡屁股，油香十足，处理到位也没有异味，我一口气吃了十几串。
这样有火锅有好菜有烧烤有好酒的冬夜，还有什么寒冷的呢。
凤佬鸡煲
地址：前埔文兴东路20号。
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