胃癌，是危害我国的恶性肿瘤之一，其患病人群正日益呈现出年轻化趋势。

诸多研究表明，患上胃癌，环境因素约占80%-85%，遗传和其他因素占到10%-15%，而饮食不洁、压力过大等等，都是导致胃癌的高发因素。

42岁的老梁，最近常感不适，不仅经常嗳气，还总是反酸烧心，他以为是老胃病犯了，便一直没放在心上，随便去药店买了点胃药，可是吃了几盒之后，老梁的胃病不但没好，反而愈加严重。

一次，老梁突然晕倒在自家的水果摊上，还好被行人发现，才赶忙送去医院。

在医院，医生检查发现老梁胃部蠕动减弱，胃壁坚硬如皮革，是明显的“皮革胃”，已经是胃癌晚期了，闻讯而来的老梁妻子一听，顿时哭摊在了地上。

老梁平时不抽烟不喝酒的，怎么偏偏得了胃癌？

原来老梁一家并不富裕，为了供在外地上大学的儿子，老梁两口子经常外出摆摊卖水果，老梁平时也是非常节俭，摊上的水果常会有腐烂的，也不舍得扔，自己看见了就把烂的部分削掉再吃。吃饭时也总是吃一些咸菜、剩菜，想着多攒一些钱。

可是没想到，最后却“吃”出了毛病，一下子查出胃癌。

这2种食物很伤胃，劝你少吃点

食物1、发霉变质水果

不少人节俭，很多水果即使烂了一点，也不舍得扔掉，其实，这类水果的危害性很大。
主要生长在水果上的“展青霉素”，尤其是苹果、山楂、梨和山楂片等，会引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏等各种器官的水肿等病症。
并且展青霉素与细胞膜的结合是不可逆的过程，一旦长期摄入，就会对细胞造成损伤，严重可致癌！

食物2、咸菜剩菜

泡菜、酸菜这些腌渍食品是不少人的心头好，但是腌制的食物等，都含有高盐成分。

高盐的食物，可以破坏胃黏膜，而腌制品中硝酸盐通过细菌的作用，可以分解成亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺，会诱导胃黏膜癌变，从而增加癌症发生的几率。

隔夜菜里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症、胃癌等。

饭后出现三种“异常”，当心胃癌找上门！


异常一、饭后腹胀、打嗝

上腹部不适也是胃癌最常见的初发症状，主要表现为进食后有饱胀感，甚至在只吃了少量的食物后，也会感到异常的饱，还会伴随打嗝。

经常反复发作，但症状也不是很剧烈，容易被人误以为是消化不良，常被忽视，但要注意打嗝，若是长时间不停，持续长达数十个小时以上，小心是胃癌引起消化道梗阻所致。

异常二、恶心呕吐

胃癌早期时，患者会出现吃进东西后恶心呕吐等感觉。
一般来说，恶心常常是胃癌引起消化道梗阻所致，随着时间延长以及病情的加重，患者会由恶心、呕吐慢慢演变成吞咽困难和食物反流等异常。

异常三、腹泻黑便

胃癌早期时，有20%的人会有大便发黑的症状，主要是由于胃癌细胞的破坏了血管，血红蛋白在肠道内与硫化物结合形成硫化亚铁，就会使患者粪便呈现黑色。

做好四件事，胃会一点点变好

第一件：坚持吃早餐

养胃第一步，坚持吃早餐。

进过一夜的消化吸收，清晨，胃里的胃酸较多，此时，要吃早餐，用食物来进行中和。

如果，不吃早餐，胃里空空，则过度的胃酸就会损害胃粘膜，诱发各类胃部疾病。

因此，坚持吃早餐，是养胃第一步，并且，最好选择温热的早餐，营养搭配为最佳。

第二件：养成吃饭喝汤的习惯

养成饭前，或饭时，喝汤的习惯，可减少食道炎、胃炎等疾病的发生。

饭前喝汤，可防止干硬食物刺激消化道黏膜。

吃饭中途，喝点汤，有助于食物的稀释和搅拌，益于胃肠的消化和吸收。

一般中晚餐前，以半碗汤为宜，而早餐前，可适当多些。

喝汤时间，以饭前20分钟左右为好，吃饭时，也可缓慢少量喝汤。

总之，喝汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。

第三件：喝粥“代替”烟酒，减负担

吸烟，会加重胃炎、溃疡病的病情，不利于胃炎、溃疡病的康复。

据研究发现，吸烟者，溃疡病的发病率，是非吸烟者的2-4倍。

每天吸烟20支以上的人，约40%可发生胃粘膜炎症。

主要是香烟中尼古丁，作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，破坏胃粘膜，促使胃酸分泌增多，胃粘膜粘液分泌减少，损害胃粘膜，导致胃病。

喝酒，可直接损害胃粘膜，酒越浓、饮酒量越大、饮酒时间越长，对胃黏膜刺激性越大。

长期喝酒，容易引起黏膜糜烂或溃疡，甚至会引起胃出血。

因此，要少喝酒，并且不可空腹饮酒。胃炎、胃溃疡者，应禁酒，以免加重病情。

用喝粥的方式，代替烟酒，是不错的选择。

在我们的日常饮食中，轻柔温暖的粥是最合适的养胃食物，所以在条件允许的情况下，你可以每天喝一顿粥，最好可以在粥中加些绣球菇粉。

绣球菇粉被称为万菇之王，内含有单糖、果胶类多糖以及糖蛋白等混合物，这些物质有助于人体消化、防止便秘，对胃炎、胃溃疡也有一定的治疗效果，如果有胃病的话，这个养胃方坚持一个月，肯定就会症状得到缓解，尤其对胃炎之炎更加有效。

第四件：七八分饱，不吃撑

胃，怕饿，也害怕“过饱”。

吃的过饱，最伤害的就是胃，大量的食物在胃里，使胃整夜得不到休息，加大胃消化的负担。

久而久之，胃就会缩小，承受食物的消化功能就会减弱，抵抗力也下降，容易得胃病，加大了胃癌的发生率。

想要做到只吃“七八分饱”，最好的办法就是多咀嚼，细嚼慢咽。

吃饭的时长，至少保证20分钟，每口饭，咀嚼30次以上，用小汤匙代替筷子，减慢速度。

这样做，有助于消化吸收的同时，还可让大脑及时接收到“吃饱”的信号，避免吃的太多。