文/养膳
这个被推为世界三大饮料之首，亦是世界上消费最多的饮料，你知道它是谁吗？居然是红茶。
许多人都有喝茶的习惯但不是都懂茶。我们一起来看一下红茶究竟有什么好处。
红茶是一种全发酵茶。是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶除了富含多种水溶性维生素以外，还富含矿物质钾和锰。红茶具有增强心脏血液循环的作用，并且可以减少钙在体内的消耗，而且红茶中的锰是骨结构不可缺少的元素，所以常喝红茶有助于强健骨骼。红茶中的咖啡因能刺激大脑皮层使中枢神经兴奋，因此，还可以用来提神，使我们的思维更加敏锐。另外，红茶还具有预防調齿、降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射等功效。
喝红茶居然有这么多好处，怪不得会是世界上消费最多的无酒精无糖的饮料呢。
现在许多的文人雅士善茶，但除红茶不饮。俨然把红茶视为 “人间仙品”。闲暇之余，与三五知己，冲泡一杯红茶，看着干枯且黑糊的茶叶于开水的浸泡中慢慢舒展开来，在杯子里上下飘飞翻腾，最终沉下去静卧水底，除却加水，怡然不动，那整杯的水由清澈透亮逐渐变为淡淡的褐，继而成为褐红，不夺目，不妖冶，轻咂一口，满口淡淡的糊味，细品，有种醇香浓郁蔓延开来，沁入心脾，一种随性踏实之感油然而生。估计从此，你的味觉便会刁蛮起来，红茶成为唯一的最爱。给你一冬的饮食搭配，增色添彩，味觉情调俱在，愉悦自乐而又心满意足着。这种超脱的泡红茶的状态，饮红茶的意境，最终会揭示为人生诠释：人生就像一杯茶。第一口苦，第二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。
不管是因为红茶的食疗作用还是饮红茶的雅意绵柔，红茶特别适合在寒冷的冬天饮用。因为，红茶还有一个非常好的作用就是——暖胃祛寒。中医认为，“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖。”而红茶是全发酵茶，茶性甘温，可养人体阳气、生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。最适合怕冷的女性，尤其是体寒、宫寒的女性。甘温的红茶可以滋养人体的阳气，增强人体的御寒能力，可以生热暖胃。
红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，如果单纯地喝红茶感觉味道不太好，还可以在红茶中添加蜂蜜、牛奶、生姜等，驱寒的效果会更好。
下面推荐三款红茶饮品：
生姜红茶饮
准备材料：红茶5克、生姜1块、红糖适量。
调制步骤：
1、把生姜洗净后，切成碎末，备用。
2、用热水泡好一杯红茶，过滤掉渣。
3、然后红茶内加入1-2勺的生姜末。
4、最后根据自己的口味添加适量的红糖。搅拌均匀，趁温饮用。
（ 这款生姜红茶饮，每天喝1-3杯，不但暖胃驱寒，减肥效果也很不错哦！）
牛奶红茶饮：
准备材料：取红茶 3克，牛奶 100克，食盐 2克。
调制步骤：
1、将红茶放入锅中，加水煎煮 5分钟，把茶叶过滤掉。
2、另用一只锅把牛奶倒进去煮沸。
3、将煮沸后的牛奶、食盐加入茶汁一起搅拌即可趁温饮用。
（这款牛奶红茶每天早上喝一次，不仅可以有效补充气血、强身健体，还香浓味美，是闲暇小憩之时的上佳之选。）
黄芪红茶饮
准备材料：黄芪 15克，红茶 3克。
调制步骤：
1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约 15分钟。
2、把红茶放入后，再一起煮约 5分钟，即可趁温饮用。
（黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，寒冷的冬天非常适合暖身生阳、预防感冒。）
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