作者：姚祖樑
兜兜转转了这些日子，可算是明白了“马不停蹄”这一词的正确打开方式，老屋的翻新工程以及装修的各项事宜也逐渐接近了尾声。此次老屋焕新颜最让我头疼，最让人费心的就是新电器的置办，毕竟那些用了二十多年的老古董，早就该淘汰了。
置办些智能新品家电，不仅能提升整屋的家装格调，还能让你在小小的空间里过得更舒服。家的舒适程度，并不完全取决于面积的大小，哪怕只是小小的厨房，只要装扮好了也能带来幸福感。厨房装修是室内装修的重要环节，也是最费钱的一部分，今天我们就一起来看看厨房家电到底应该怎么选？
在家居生活里，厨房虽然占地面积不大，但却是家里电器摆放最为密集的地方。除了各式各样的小件厨房电器外，像冰箱、油烟机这样的大件家电也是不可或缺的！
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冰箱选购：容量要大
很多人认为冰箱的作用只是存放食物，把冰箱看作一个简单的工具。当有了自己的小家后，应该怎样置办一台适合自己的冰箱呢？现在市面上的冰箱种类这么多，功能更是眼花缭乱，究竟什么才是最适合自己的呢？
首先，冰箱门类型有哪些？
冰箱门通常有两门、三门、对开门、法式多门、十字门等等，不同类型冰箱门的优劣势各有不同。两门/三门冰箱体积不大，不太占用空间，适合厨房面积较小的家庭，价格也相对便宜，但是如果家里有囤货的习惯的话，会感觉容量不够用。
对开门冰箱，是目前市面上较受欢迎的类型，一般左边是冷冻室，右边是冷藏室，存储空间大，外观看起来比较大气，适合有囤货习惯的家庭。但是缺点也显而易见，冰箱体积相对较大，如果厨房面积小的话，很难有足够大的空间放置。
法式多门冰箱可以理解为冰箱上部是对开门、下部是冷冻抽屉的冰箱。这种冰箱根据门的数量，又被分为法式四门、法式五门、法式六门等，其划分比较细致，适合有收纳癖的朋友。由于冷冻室是抽屉设计，倘若内部没有分隔或者分层，翻找东西就很不方便了。
最后是十字门冰箱，从外观上看是以十字划分的四个门，上部是一个大的冷藏室，下部是左右两个单独的冷冻室。这种门型的好处是冷藏室很宽，方便放一些大件的物品，且容量比较大。缺点是冷冻室中间有一部分隔断，牺牲了部分空间。
除了上述几种常见设计外，还有一些比较新颖的类型，比如门中门/蝶门、十字三门、十字五门等等，比如三星的RS5000灵动·超空间系列，它是属于对开三门冰箱。
Samsung/三星 RS63R5587M9/SC 对开三门冰箱纤薄机身变频风冷无霜 RMB 12900推荐指数：★★★★
这种冰箱的空间较为灵动且合理，涵盖了干燥区、制冰区、饮品区、冷冻区、冷藏区、多功能区等多种功能，在开冷冻区避免了不必要的弯腰拿取，冷藏区和多功能区提供更大的储鲜空间，存放多口之家一周的食材需求完全没问题。
除此之外，相较于传统对开门冰箱，这款对开三门冰箱虽多了一扇门，但却有效减少了冷气的流失，冰箱使用更加节能。多功能区的搭载，让不同食材都能有不同的储鲜模式，呵护食材的新鲜。总之，在选购冰箱类型的时候，可以根据计划摆放冰箱的位置、是否有囤货的习惯、收纳习惯等综合考虑。
在众多家电中，唯有冰箱与空调不可辜负，尤其是在夏季，一台装满了各式各样存粮的冰箱，会给人一种莫名的安全感。还不抓紧将冰箱买起来，填满它！
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油烟机选购：拢烟佳
厨房油烟是不能忽视的室内空气污染源。煎炒、油炸等烹饪过程中释放出的有害物质，严重污染室内空气，危害我们的身体健康。长时间呼吸厨房油烟，不仅会引起呼吸道疾病等，还有致癌的风险。因此，油烟机也成为净化厨房空气环境的必备电器。
挑选油烟机最关键的两个点，一是吸力大小，二是易清洗程度。吸力大小直接影响吸烟效果，它取决于电机的功率大小，功率越大，吸力越大，选择多大功率的吸油烟机，最好根据家里的人口来定，如果家里人口不多，口味清淡，不经常煎炸爆炒，油烟少，油烟机功率小一点也是可以的。
一台油烟机的黄金排风量为15-18m/min，这个排风量不但可以防止公共烟道的油烟倒灌，还可满足日常家庭的烹饪需求，还避免了排风量过大造成的燃气灶热量浪费问题。
而油烟机使用时间长了，很容易被油渍污垢污染，不仅影响卫生美观，使用寿命和吸烟效果也大打折扣，方便清洁显得十分重要。目前市面上的油烟机搭载了一些自清洁功能，比如风轮表面采用不沾油涂层、箱体采用无缝设计、增加倾斜式溢油开口，避免滴油、双油路设计，甚至增加一整套自动清洁装置，只需一键清洁，就能轻松搞定。
Vatti/华帝油烟机CXW-238-i11127侧吸式厨房家用大吸力抽油烟机 RMB 2199推荐指数：★★★★
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电蒸箱选购：功能全
倘若你不喜欢油烟味，但又拒绝饭店和外卖的味道，想要吃得健康又营养，可以尝试入手一款蒸箱。没错，是蒸箱不是烤箱，对于中国人来说，“蒸”是非常重要的烹饪方式之一，清蒸鱼、梅菜扣肉、鸡蛋羹等等美味，数不胜数，想起就流口水。
与其家里添置大大小小4-5个蒸锅，不如一步到位，添置个蒸箱。在厨房条件允许的情况下，蒸箱要尽可能大，最起码不能小于36L，买大不买小，蒸馒头蒸包子蒸面条，都是需要比较大的空间的，此外还有非常重要的蒸鱼！能放下整条鱼的内部空间，会是非常大的加分项！
烹饪过程中，火候很重要，如果火过大，过多的水汽冷凝，会导致烹饪出来的菜品水分过多，食物的口感和观感也会大大降低。所以，一台蒸箱能否精确感应腔体内空气压力，释放出多余水蒸气，保持蒸箱内蒸汽饱和度平衡，不让多余的水分混入菜肴，这种智能就非常重要了。
一锅出菜，有荤有素，原汁原味，色泽也能很好地保持，蒸箱值得每一位厨房小白入手。
美的 TQN36FTZ-58升嵌入式蒸烤箱家用电蒸箱电烤箱二合一体机 RMB 4399推荐指数：★★★★
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洗碗机选购：洗得净
洗碗机在国外的占有率高达70%，在我国却只有2.5%。我们总是因为各种担心，不去使用这些在国外已经很普遍的产品。那么我们到底在担心什么呢？是怕洗不干净？还是觉得费水费电？
首先，洗碗机利用喷淋臂喷出高温高压的水柱，可以将刀叉碗筷、烧焦的炒锅、油油的塑胶饭盒、玻璃杯、砧板、油腻的锅盖缝隙等，人手洗不干净的地方，洗得一干二净！除了碗筷外，青菜水果、小龙虾都能洗，甚至宝宝的奶嘴奶瓶、玩具，洗完后干净得难以置信！
其次是费水问题，我国《家庭厨房用水耗能状况研究报告》显示，北京居民洗碗日均用水量为37.4升。上海居民洗碗日均用水量为70.8L，平均下来，手洗一次碗要用30L水左右。而洗碗机在最大强度时，才用12.5升水，比手洗节省了近一半的水。
Macro/万家乐 WQP6-El031(C)洗碗机全自动家用台式嵌入式大刷碗机 RMB 2559推荐指数：★★★★
当然，你也会明白为什么很多买了洗碗机的人都说，买了之后唯一后悔的就是“没有早点买”。有了洗碗机，你家再也不用因为“今天谁洗碗”而吵架了。
厨房里用到的家用电器非常多，今天挑了4款重点说下，你家还有什么好用的厨房电器呢？评论区我们讨论一下
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