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文/养膳

你是否感觉到,人到中年逐渐发福,整个膨胀了几倍,蜕变成传说中的油腻中年男人、女人。不但外形不好看,关键是身体也不舒服,容易疲倦、呼吸急促、行动不灵活、下肢关节变形、心悸、头昏眼花、盗汗等现象。想着找回点青春岁月的赶脚,却怎么减也不见效果。为什么年轻的时候减肥容易,40岁之后减肥就这么难呢?

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难道减肥力度还不够? NO、NO,这是有原因的,主要是:

一、代谢综合症

这种症状会导致后期患糖尿病的几率增加,通常表现为体重的上升。遗传、年龄的变化、缺乏运动、以及年轻时不良的饮食习惯是造成这一状况的主要原因。患上这种病后,减肥会变得更加困难。

二、雌性激素不足

女性在40岁的时候雌性激素会不足,因为随着年龄上升,卵巢功能逐渐下降,这时候脂肪组织会成为对雌性激素的补充,因此女性在更年期,尤其是50岁时脂肪组织会增加。

三、代谢速度放慢

这是年龄引起的正常变化。雌性激素减少引发肌肉的减少,而雌性激素会影响身体内钙的吸收,恰恰是这种微量元素保证肌肉能紧缩。

四、甲状腺功能受损

甲状腺的激素不足会对新陈代谢产生影响,这就是变瘦很困难的原因。甲状腺机能减退(激素不足)身体免疫力被破坏可能是甲状腺机能减退(激素不足)的原因。碘是甲状腺激素的主要成分,碘不足会造成甲状腺肿大。

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那么,知道这些原因后,应该怎样对症施治呢?

下面,敲黑板划重点——且听营养师给出的解决方法。

针对代谢综合征,我们要做到四点:1.关注腰围。腰围超过80厘米的女性尤其要注意,患代谢综合症的几率会增加。2.少食多餐。如已患代谢综合征,每天最好进食4~6次,这样能够让血液中葡萄糖含量保持稳定,哪怕你吃得少,也会感觉自己很饱。3.放弃含糖量高的食物。大米及谷物每天控制在100克以内。4. 服用补品。患代谢综合征时,细胞会失去对胰岛素的敏感性。也就是说,血细胞中的大量葡萄糖会遭受饥饿,而通过服用营养素可以改变这种情况。因此,需要在营养师指导下食用铬、镁和α硫辛酸等营养物质。

如果雌性激素不足。就要注意:去看内分泌医生能定期反映身体激素变化;从自身的活动能耗来制定食谱。如果定期做运动,40岁后应将饮食热量平均减少10%,而不运动的人则应减少13%;减少饮食中油脂的摄入。一天油脂的摄入不能超过当天饮食总能量的20~25%;将含植物雌激素的食物纳入食谱。大豆、亚麻籽、芝麻、某些水果(苹果、石榴、葡萄)、西兰花、胡萝卜、谷物(燕麦、小麦、黑麦)含有丰富的植物雌激素。

自身新陈代谢速度放慢,就要注意饮食中蛋白质的含量。蛋白质中含有丰富的氨基酸。禽类、鱼类、酸奶产品、海产品、豆类和菌类中含有丰富的蛋白质有益于肌肉的形成,因此,对于中年人来说尤其要多吃。

针对甲状腺功能受损,一定要注意:去看内分泌医生。验血能够了解自身甲状腺状况,超声波能够帮助找到甲状腺受损的原因,验尿能判定出身体中碘的含量;注意饮食中碘含量。烹饪时能够加入适量碘盐,从而获取所需要的碘;避免极端节食。若要减肥,请计算好每天饮食中所含有的热量,并把热量总量降低300~500千卡即可,但避免能量总量少于700千卡,否则会导致甲状腺合成的激素减少,物质交换速度放慢,不利于身体健康。

(小贴士: 中年人基础代谢下降,很容易脂肪囤积导致肥胖。因此我们一定要保持均衡膳食,控制热量的摄入,拒绝“油腻”,饮食需把握“低油、低糖、低盐”三个原则。每餐合理搭配新鲜蔬果。切记七分饱是最理想的进食量。另外多喝水及适当的运动自然也是必不可少的。)

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