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在长沙生活的人特别的幸福,因为不但有茶颜悦色,长沙独有的奶茶喝,还有黑白电视,长沙人最爱的各类小吃美食随处吃。

在长沙各商场都有一家特别怀旧,装修风格像80年代一样的小吃店,大字宣传海报、霓虹灯、小雨棚、小的实木桌椅,水泥地面……还有很多怀旧的小吃:百粒丸、麻油猪血、猪油拌粉、油炸小香肠、糖油粑粑…还有很多80后们才看得懂的玩具零食:小手枪、翻纸花、跳跳青蛙跳跳糖、沙包、汾煌雪梅……

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我们今天去的是河西的一个商场5楼的美食城,出了电梯就看到一装修特别吸引人的美食小店-黑白电视,一看这个名字,就很怀旧啊!

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这家店还上过湖南卫视的天天向上节目,号称小吃头牌,那我得带朋友们好好尝尝他们家的味道。这个玻璃收银台下面的柜子,像不像小时候农村里面的供销社的样子!

我们点了一大桌!因为看了菜单什么都想吃啊!我差不多吃过他们家所有的小吃,推荐以下几款必点小吃!

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串串桶我们这次是没有点的,平常我吃过几次,觉得味道不错,但是对比四川的串串就有点逊色了,我觉得我们还是点更多长沙本土的小吃吧!

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长沙米粉:

来长沙,肯定要吃长沙米粉啊,猪油扮粉吃不习惯的话,可以点肉丝汤粉,或牛肉码子粉。

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湖南特色泡萝卜:

泡萝卜皮也是传统的长沙小吃,强推那盘萝卜!酸辣适中,超级好吃!去油腻!

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牛肉粉

粉是现做的手工粉,经过泡,洗,烫,切等9大工艺才制作完成,在店里还可以看到服务现场制作的过程!粉非常的顺滑柔软,泡在牛肉码子的红汤里,入口香辣。

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长沙臭豆腐

来长沙必吃臭豆腐,长沙数十家大大小小的臭豆腐小吃品牌店,我觉得都味道越来越趋同了!大数都是,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻无奇臭,细嗅浓香诱人,秘制的卤水,在密封的空间里缓缓发酵;成熟的黄豆,被带来和秘制的卤水结合。用上好的臭豆腐胚子炸至外焦里嫩,浇上秘制的卤水和湖南地道辣椒!才成就这一碗上好的臭豆腐!

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麻油猪血

今天来的时候没有百粒丸了,猪血汤和百粒丸算是长沙的特色小吃了!麻油猪血是抗雾霾佳品,哈哈,长沙也是这几年,雾霾很严重的!猪血汤是湖南人从小吃到大的小吃。它还有一个好听的名字叫"龙脂猪血"。

黑白电视麻油猪血选用市场上最新鲜的嫩猪血,切成大小均匀厚薄一致的片状,并用清水浸泡,加入事先准备好的凤尾菜和酱料,再加入熬制了好几个小时的骨头汤,随后撒上葱花酸爽开胃、美味无穷!

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长沙小香肠

大家都知道东瓜山的小香肠,火了近10年了,还日日排队,其实黑白电视的小香肠味道真的不错,还不用排队,过来也必点的小吃!

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热卤四合一

长沙最有名的下酒菜,热卤四合一是由韭菜、素捆鸡、牛肉、鸡爪制作而成,有荤有素,口感丰富,味美鲜辣!尤其是韭菜,长沙人都喜欢在热卤里面加一些,因为香,撒上油辣椒,红红的汤汁,再用筷子充分搅拌,先别急着吃,稍等片刻,等入味了再吃才是最佳时刻。一大块素捆鸡入口,好满足的口感!它也是整个小吃店中最贵的一首菜,好像是39块钱吧。

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老长沙大香肠

虽然现在在全国各地也都有各品牌的老长沙大香肠,但是如果你了长沙,也可以再买一串尝尝,因为各家香肠的原材料不一样!他家的大香肠选用上好的猪肉,采用黄金肥瘦比例!大香肠打刀花,经过油炸爆开后,出品极其美味诱人,卡路里也是非常高的,一根大香肠可以吃饱!

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糖油粑粑

长沙的糖油粑粑分两种,一种是油炸的酥脆的外壳,内里软糯糯的,口感上更好,但是黑白电视用的是另一种制作方法,红片糖水煮的,不那么油腻,也不上火,更健康一些。揉好的糯米团子,在放入金片糖的甜蜜锅中熬至适中的时间,出锅后就是一碗最怀恋的儿时味!

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糖油粑粑非常的软糯,一口下去感觉甜甜。适合比较喜欢吃甜食吃糯糯口感的人。

如果你来长沙旅游,想吃长沙的各类美食小吃,这家店各商场时面都有,不用排队,一家店吃遍各类长沙特色小吃,性价比很高,推荐!