牛奶是生活中喝的最多的饮品，也是比较古老的食物，不仅能够为身体提供所需的营养，还对提升人体的健康水平有很大益处。

牛奶是个好东西，是因为它含钙丰富，同时还有丰富的蛋白质和乳脂肪。牛奶是一种接近满分的不可替代的钙的来源。而大约 300 毫升牛奶中的蛋白含量，就和1两瘦猪肉的蛋白质含量差不多了。 牛奶还是优质蛋白的良好来源。

有些人觉得牛奶不能单独喝，最好是搭配着其他的食物，也就是空腹不能喝牛奶。这个说法是有一定道理的，喝牛奶的时候最好是放在餐后或者和固体食物一起喝。

因为空腹喝牛奶，牛奶仔胃里的时间停留比较短，在胃肠道中的排空速度也比较快，会导致营养素的吸收率降低，并且也会增加腹胀、腹泻的风险。

也有人会觉得喝牛奶可以治便秘，而且喝完牛奶真的解决了问题。可是医生说不是这样的，只是因为身体里缺少了一种酶，才导致的。

原因是我国很多人身体内缺少乳糖酶，所以这部分人在喝牛奶之后，或多或少会出现乳糖不耐受症状，会出现腹胀、腹泻的情况。并不是因为喝了牛奶才解决了便秘的问题。

乳糖不耐受的人可以把牛奶分成3次喝，虽然很麻烦，但是可以非常有效的降低乳糖不耐受反应。也可以把牛奶改成酸奶，等量酸奶中的乳糖比牛奶减少不少，人们对酸奶的耐受性自然就变好了。

市面上会有很多售卖的乳糖酶，这是为了乳糖不耐受人群准备的，可以先吃下乳糖酶，然后再喝牛奶，就可以解决了。

牛奶虽好，但也只推荐平均每天喝300 克左右，也就是一杯牛奶加一小盒酸奶的量。