虽然西藏的风景很出名，但是西藏的美食也是毫不逊色的。藏面是藏族传统小吃，大部分藏族人把藏面当作早餐吃，藏面一般用牦牛肉汤做的汤底，面条是西藏特有的青稞面做成的，吃起来外软内硬很有嚼劲，不过，西藏还有一种面，在川藏线上非常闻名，据说吃完超过147碗，还能享受免单！
昌都是处在西藏与四川、青海、云南交界的咽喉部位，是川藏公路和滇藏公路必经之地，也是“茶马古道”的要地，素有“藏东明珠”的美称。而芒康是经318国道过金沙江进入西藏的第一个县，是茶马古道重要的节点，属昌都管辖。在芒康境内的盐井纳西民族乡更为茶马古道上的明珠，在这里盐井盐田这道人文景观是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线，不过，和这道风景线一样出名的，还有一道名小吃“加加面”，顾名思义是在吃面的时候不停地加碗，直到吃不下为止。在芒康当地，吃“加加面”目前最高的记录147碗。
加加面的历史无从考证，只能从字面上来理解，不是一次吃一碗，而是每次都很少，吃完以后再往里面添加。加加面一碗只是五六根，用筷子一挑，一口就送下了肚。接下来就等着店家继续来送，送过来的面也还是如此，吃完再送，如此反复，肚量大的要吃上几十碗。所吃的碗数主人并不用笔去记，而是在桌子上放石头或其他可以数数的物品，吃完一碗，就放上一颗，等临走的时候按照石头来结账。据说，这一传统已经保持几百年了。吃加加面的时候，还配有几碟子小菜，都是腌制的白菜、萝卜，精致爽口。
在芒康县境内，澜沧江流经而过，江岸的古盐田、古盐井远近闻名，其开凿方式和卤水制盐过程仍然保留了千年前的古老技法，这些古老传统也让这些名小吃得以流传。据了解，当地“加加面”的面来自四川，而面里的肉则来自云南，盐则是汲取了芒康之精华。作为当地的一种传统美食，很多路边店都会有供应，不过，147碗这个最高记录，是不是让广大游客觉得压力山大。
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