高接换头是调结果树品种结构的最佳方式，生产操作中应注意以下几点：

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1、时间可选择在3月初到果树开花前。

2、如果全部换头，嫁接时要主枝、侧枝、大枝组、小枝组、辅养枝全部嫁接，嫁接后按所需树形做到一次到位。

3、可采用长穗嫁接，将1~2个饱满芽改为6~8个饱满芽，这样做可以增加发枝量，分散营养，多发中庸枝，少发旺枝，提早结果。

4、劈接时少用皮下接，这是因为皮下接的接穗很容易被风吹断。

5、接穗套袋，嫁接后绑结实，再用塑料薄膜袋将接穗及砧木全部套起来，可以使接穗增温、保湿，以防接穗风干，萌芽后用刀将芽上方塑料薄膜袋割破，让芽自行长出，不可将袋子一次性取掉。

6、腹接，对于树冠内部光秃，光照良好，不能立体结果的树，要增加腹接，弥补空间，达到立体结果的目的，腹接要按树的生长特性进行，将芽接在枝干的背上或两侧，有利于芽的成活和生长。