在人们的生活中,说到东方美人应当许多的人都不晓得,可是在台湾省,东方美人是特别有名气的,所以,下面华祥苑茗茶小编就给大伙儿介绍一下东方美人属于什么茶吧!

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东方美人茶是乌龙茶

东方美人茶产自台湾省,是台湾省特有的一种乌龙茶。它是发酵度较高的半发酵茶品,其茶叶呈金黄色,形状如被火烫通常。所冲泡出的茶汤颜色,成明澈鲜丽的琥珀色,并且弥漫着天然蜜味与熟果香,入喉之时,甘润香醇,使人意犹未尽!

东方美人的采摘方法

东方美人茶采摘期在暑夏六、七月,即端午前后10天。为了确保小绿叶蝉对茶叶的咬食,在生长过程中绝对不能使用农药,所以生产比较不易,也更显其珍稀。

东方美人的制作工艺

在制作方面东方美人茶必须经手工采摘一心二叶,再用传统技术精制而成高级乌龙茶。东方美人的具体制作过程为:茶青—萎凋—做青(搅拌)—渥堆—炒青—闷堆—揉捻—烘焙—成茶。

东方美人的茶叶品质特点

东方美人经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发孝的茶芽,所制成的“东方美人茶”,具备与众不同的蜂蜜及熟果香,是通常所指的“椪风茶”,为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫通常,精制后的茶叶白毫肥大,茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵,用放大镜观察做好的茶叶,可以看见一层纤细的银毛闪闪发光,东方美人茶所冲泡出的茶汤颜色,颜色比别的的乌龙茶汤更浓,成明澈鲜丽的琥珀色,恰东方古典美人的诱人美感。

综上所述,东方美人茶又称膨风茶,属于乌龙茶,通常以桃、竹、苗等中低海拔丘陵的客家聚居地为主要产地,为客家庄特有的特色茶叶!相当值得品评的喔!