听说

待在家的这段时间

厨艺是越来越高了

今天为大家推荐

被现代营养学家盛赞为“素中之荤”的

黑木耳

鑫源高原黑木耳

肉质厚，边缘波浪状，

宽3-10厘米，厚2毫米左右，

以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

色泽黑褐，薄而有弹性，湿润时半透明，

干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。

口感好，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。

食用菌种植基地东乡县伊淼食用菌科技开发有限公司为了帮助全县贫困户脱贫致富，主要研发生产食用菌产业，开展食用菌引种、育种、研发、开发、栽培、种植、加工、菌料加工、菌种菌棒批发零售、食用菌产品批发零售、物流、仓储及技术输出、技术培训等项目。

公司宗旨是扶贫产业注入，全面带动农民脱贫致富。按照市场批发价定期回购，统一加工、包装、上市，打造东乡县“布楞沟黑木耳”民族品牌，推进黑木耳扶贫产业建设步伐。

食谱

凉拌木耳

STEP 1

木耳中加入清水泡发

加入适量面粉将木耳抓洗

再用清水洗净

STEP 2

将洗净的木耳焯水2分钟左右

用凉水冲洗并浸泡在凉白开中

STEP 3

调料汁：

蒜末、小米椒、食盐、生抽

香醋、白糖、耗油、香油

搅拌均匀

并将切好的洋葱、香菜

一同倒入沥干水分的木耳中

完成

木耳泡太久，容易被细菌霉菌污染变质。因此黑木耳一旦泡开，就尽快捞出。

鑫源高原黑木耳

色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质，因而品质独特，味道鲜美，可素可荤，营养丰富，口感极佳。同时东乡县黑木耳种植基地将传统农业融合发展为生产、生活、生态、休闲、示范为一体的新型农业产业园，坚持科学种植，强化过程管理，提高产品质量，确保产品绿色无公害绿色种植。2020年产量预计达到200万斤 ，为推动东乡脱贫更上一层楼。