龙抬头是每年农历二月初二，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。百姓庆祝龙抬头，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。
在这里就从传说、节气、习俗、饮食等方面，一起来看看龙抬头当中蕴含的传统文化。
传说
传说武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。
节气
农历二月初，正处在“雨水”“惊蛰”和“春分”之间，气温回升，大地解冻，很多地方特别是北方地区开始降雨，为不失农时，“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”
习俗
1.剃龙头
“二月二”这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”
2.舞龙
这一天民间还有舞龙的习俗，寓意是为了保佑风调雨顺、祥瑞平安。借助龙的形象举行求雨活动的最早记载见于西汉董仲舒的《春秋繁露》，书中提到舞龙求雨的活动，在汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈场面。
3.引龙伏虫
古人相信龙出则百虫伏藏。惊蛰前后，害虫也开始活跃，庄稼面临威胁，因此人们引龙伏虫，希望借龙威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登。
引龙伏虫的活动就是用草木灰从自家门口一直撒到厨房灶间并绕水缸一圈，叫做“引钱龙”；将草木灰撒于门口叫拦门辟灾；将草木灰撒于墙脚，呈龙蛇状，以避虫害。后来也出现用石灰替代草木灰伏龙降虫的做法。
4.祭土地
古人认为土生万物，所以土地神是广为敬奉的神灵之一，在我国南方浙江、福建、广东、广西等地区二月二仍有祭土地神、举办“土地会”的习俗。
5.开笔日
在传统习俗里，为取龙抬头之吉兆。儿童在二月二这天，会举行“开笔礼”，过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。人们希望通过这种方式，祝愿每一个孩子长大后断文识字。
6.围粮囤
我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。
农历二月初二清晨，北方很多地区的村民早早起床，家庭主妇从自家锅灶底下掏草木灰，在地上画出一个个圆来叫做围仓，把家中的粮食放在仓的中间，象征当年的大丰收。
饮食
山东有吃炒豆的习俗，寓意“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。炒豆还叫“蝎子爪”，因为过农历二月二，各种虫蝎就要出现了，传说人吃了“蝎子爪”可以“镇压毒虫”。
吃“驴打滚”是老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
江苏南通有二月二作寿桃祭祖的习俗，面做的寿桃蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。
广西中北部壮族地区二月二的传统习俗是做血肠，血肠是龙抬头和龙收尾不可缺少的祭品。血肠壮语叫bong，有禾苗速长、五谷丰登的含义。
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