喜欢韩剧的人一定对韩食也不陌生，炸酱面、炸鸡、拌饭更可说是韩迷必吃的食物。近年来，在韩国还流行的一种叫做部队锅的火锅！不过，韩国人最喜欢的还是韩式拌饭，是每个旅行者去韩国旅行必定要吃的。那么，各种人气韩食背后的小故事你知道多少个？
韩式拌饭的制作方法非常简单，只要先把配料煮熟，放在米饭上，再淋上辣椒酱或酱油即可。冷或热食都可以。顺带一提，民间流行一个韩式拌饭的食用方法。一开始不要搅拌整锅，要用从中间拌起，边拌边吃。 最后才吃饭焦。
韩式拌饭是很受欢迎的韩国料理－关于它的来源，有几个说法。
第一个，亦是最有名的一个说法，就是“媳妇饭”。 在韩国，以前媳妇的地位是很低的，要等其他人吃完饭才能把剩余的饭菜拌匀后食用。至于关于「石头锅饭」也是有一个相关的说法：传说在一年的冬天，一位媳妇灵机一动，把剩余的饭菜放进石锅，并加上辣酱。 翌日，家人试吃后认为十分美味。 韩式拌饭就这样被传开来了。
第二个说法是“除夕拌饭”。 平民为了不把剩饭剩菜留到新一年，贪图吉利的意头，便把它们拌起来，做成一道新菜式，在当晚吃掉。
第三个则是“晋州式拌饭”。 一五九二年的晋州是和日本的战争地点。 因为战争，当地人民颠沛流离，饮食须以简单为主。 为了方便地吃到有营养的饭菜，这道因需以各种配菜，甚至剩饭剩菜制作的料理就诞生了。
无论是哪一种说法，可以肯定的是以前韩国生活比较拮据，穷人比较多，很多人都是吃剩饭剩菜，慢慢改良演变成韩式拌饭。如今成为了大众的平民美食。韩式拌饭其实体现了韩国饮食文化中很重要的一环—“药食同源”。韩国很名的一道菜就是人参鸡汤，正是体现了这一概念。
我们可以时常在韩食中看见阴阳五行（白金、绿木、黑水、红火、黄土）的搭配，每种颜色的食物都摄取，这样就可以达到营养、五行平衡，韩式拌饭也不例外。 它的配料如绿色的蔬菜就对应了绿木，红萝卜对应了红火，木耳对应了黑水等等。 因此，大家看见的韩式拌饭是「五彩缤纷」的，也是极具有营养价值的。有机会去韩国旅行的话不妨可以去试试这出名的韩式拌饭。
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