1/4的自由时光，用咖啡填满你的生活！|163

1/4One Quarter Coffee Lab的创立，是希望来到这里的人，能有1/4的自由时光与自己独处，或者有1/4的时光与重要的人随性分享。位于北京东城区东四六条的胡同里，装修因地制宜，贴合胡同文化，环境温馨，氛围轻松。

COFFE MAKES A QUARTER OF LIFE，用咖啡填满你的生活，1/4 OneQuarter Coffee Lab期待与您一起体验一款优质的咖啡豆、一杯完美的咖啡、和一场快乐的相识的一期一会。

1、入魂澳白flatwhite

澳白是起源于澳洲的一款咖啡，在星巴克叫馥芮白。奶泡的厚度要小于5mm,奶泡相比拿铁更加细腻柔滑和咖啡融合度更高。我店的澳白出品要求十一分满，表面如丝绸般亮泽柔滑，说明奶泡打发和融合状态非常完美，看起来充满食欲。我们到客人面前拉花因为澳白奶泡薄容易消泡，我们希望在牛奶和咖啡最佳状态时让客人第一时间喝到第一口，避免消泡，另外也希望和客人拉近距离，更多交流。

2、老北京污dirty

dirty是起源于北京的一款咖啡，中文名污。因为咖啡浓缩液自然流淌到牛奶当中呈现一种脏脏的状态所以叫污。

我店的老北京污是用3/4的提纯冰博克牛奶，1/4的SOE超浓Ristretto,150ml小杯量的完美冰奶咖。

引用建议：第一口纯粹强烈的浓缩，第二口牛奶咖啡的完美组合，第三口香甜丝滑的牛奶作为收尾。通常客人都是吨吨吨三口喝完，非常酣畅。杯子是用法国进口的手工玻璃威士忌杯，底部有小凸起，像陀螺一样可以转圈圈。

3、冷萃咖啡原液（可邮寄）

冷萃咖啡 Cold brew有两款口味：巴西和哥斯达黎加

巴西风味：巧克力坚果焦糖

哥斯达黎加：薰衣草酒香蜂蜜

饮用建议：可根据个人口味直饮、加冰、加牛奶、加苏打，汤力水，椰子水、柑橘和草莓、薄荷等

4、挂耳咖啡（可邮寄）

挂耳饮用方法：

5、茉莉千层

茉莉千层是采用新鲜的可食用银针茉莉花在淡奶油中冷萃后打发，没有使用白砂糖，甜度来自澳洲麦卢卡蜂蜜，甜味有层次且增加风味感，整体非常轻盈无负担。

6、伯爵千层

伯爵千层，是一款伯爵茶味的千层蛋糕，伯爵茶是一种混合了佛手柑和其他柑橘香气的红茶，这款蛋糕用到了三款伯爵英国的川宁、 Jing以及日本的南山园，用淡奶油冷泡8小时。为了突出清香茶感，整个蛋糕都没有另外加糖，甜味来自于静置冷藏过后的甘纳许，与伯爵茶共同打发，醇香绵密浑然天成。没有额外添加糖，甜度来自法芙娜白巧。蛋糕吃完，茶香还一直都在。非常适合搭配咖啡，因为很多咖啡里都会有红茶和佛手柑的香气，所以配上这款蛋糕香气会相得益彰。