袁洁莹15岁的时候就被黄百鸣发掘进入了演艺圈，成为了“开心少女组”其中的一员，她也是“开心少女组”成员中最出名的演员之一。

很多观众对袁洁莹最熟悉的作品可能是“开心鬼”系列了，而当初刚刚进入演艺圈的时候，她还是保持着一副短发的形象，看上去有点假小子的样子，不过这幅“假小子”的形象也是迷倒了众多学生，还曾经评价她为“最美的短发女神”。

当时她出现第一部影视剧的时候，年龄刚刚16岁，而刚16岁的她在那时候已经火遍大江南北了，除了“开心鬼”系列以外，她还饰演了不少让人印象深刻的角色，比如和张学友合作的《笑傲江湖》中的蓝凤凰，和周星驰合作的《鹿鼎记》中的大双儿，和郭富城合作的《笑侠楚留香》中的中原一点号。像洪金宝、徐克、吴宇森、等圈内大咖都与她有过合作。

然而就在她当红的时候，却出现了意外，因为过度的工作压力，让她一度患上了厌食症，因为厌食症的关系让身体暴瘦，也在最红的时候，不得不暂时退出娱乐圈。

后来经过一段时间的休养与康复治疗，袁洁莹在2013年曾经复出过一次，与众多明星出演了由曾志伟监制的《女人俱乐部》。

而在这部影视剧后，袁洁莹也选择了再次沉寂。

在感情方面袁洁莹也是经历了不少坎坷，虽然对待她每次都是付出百分百的真诚，但是谈过的几段感情都无疾而终。如今的她，已经到了50岁的年龄，仍然是了然一身，希望她能找到属于她的幸福。