洋葱一年四季都有卖,不仅仅因为它容易储存,更是因为它本身的营养价值高,如今正是春天时节,大家多吃一些洋葱其实对身体是大有好处的,首先它具有降血压、降血脂的作用,洋葱可刺激胃酸分泌,洋葱中含有植物性杀菌素,比如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。平常我们大多数人都习惯将它和鸡蛋搭配,但洋葱炒蛋稍微凉了以后就会变得特别腥,而且也不怎么下饭,有的时候是知道洋葱它是个好东西,但也是真心想不出来除了炒鸡蛋还能怎么烧出热的洋葱,西餐中洋葱一般是生吃的,我们又不是很习惯这种吃法,那么今天我给大家推荐的这道洋葱的新鲜吃法,保证它不好吃都难。
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其实把洋葱和土豆、肉丝搭配在一起是很不错的选择,洋葱本就是营养十分丰富的食材,能助体消炎杀菌,还能增强新陈代谢,是个清除体内垃圾且物美价廉的食材,而土豆有补充营养、和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤等等功效。加上猪肉丝,三种食材一起炒,是这道菜如虎添翼。接下来就与大家分享“土豆洋葱炒肉丝”的详细做法
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准备食材:
土豆一个,洋葱一个,五花肉:50g、料酒:一茶勺、生抽:适量、淀粉:少许、盐、鸡粉:少许、胡椒粉:少许、花生油:适量、香醋:少许。
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1.五花肉洗干净切成丝,加少许盐、少许淀粉、少许生抽抓拌均匀上色,腌制十分钟左右
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2.准备洋葱和土豆,去皮洗净。
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3.土豆切丝,加适量清水清洗
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4.洋葱切丝准备
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5.准备葱姜蒜。
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6.锅中烧热适量油,下入肉丝炒至发白,加少许料酒。
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7.加葱姜蒜炒香。
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8.锅里下土豆丝。
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9.加盐,少许生抽调味。
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10.倒入洋葱翻炒。
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11.加少许香醋鸡粉胡椒粉炒匀,出锅。
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