大家好，我是小宇宇。今天跟大家分享一道鱿鱼煲的做法。
鱿鱼吃来别有风味，富含磷，钙，能发育骨骼，造血，预防老年痴呆等。操作比较简单，大家一学就会哦。

第一步：鱿鱼须洗净，一分为四

第二步：冷水下锅加料酒煮开三分钟后捞出

第三步：锅中热油油温6成下入焯水好的鱿鱼炸实物秒捞出控油备用

第四步：锅留底油下入姜蒜、小米椒、豆瓣酱炒出红油

第五步：放入鱿鱼

第六步：加盐、鸡精、生抽、蚝油炒至上色

第七步：加适量清水大火烧一分钟

第八步：加少许香油提香

第九步：砂锅洋葱打底，放入鱿鱼，加葱段。上盖焖三分钟

一道鲜美营养的鱿鱼就做好啦