大家好，我是小宇宇。说到莴苣，我相信很多朋友都喜欢，因为它味道很好，吃起来又脆又有营养。适合有排尿困难、血尿水肿、神经衰弱、高血压、心律失常和失眠的人食用。它也适用于产后缺奶的妇女。喝酒后，可以用来解酒。儿童和青少年在食用生长发育得更好。个人认为，清炒莴笋是保持原汁原味做好的做法！

第一步：一根莴笋，去皮清理干净，把莴笋洗净，切成条，放入盘中。

第二步：加少许盐抓均，腌制20分钟，把腌制出来的水分倒掉。

第三步：起锅热油，加入小米椒和拍扁的蒜，炒出香味

带四步：放入莴笋

第五步：加鸡精和白糖（不用放盐了，因为腌制的时候已经放了）；大火翻炒2分钟即可。

这道菜做法十分简单，不需要任何额外的调味品，清脆碧绿，吃起来嘎子着响