作为90后的一代，你还记得日本漫画家藤本东弘(Toshihiro Fujimoto)创作的卡通"多拉梦"(Doraemon)吗？一个22世纪的猫机器人。你知道他最喜欢的食物是什么吗？今天我想和大家分享多拉梦最喜欢的糕点--铜锣烧。

准备两个鸡蛋，黄和清隔开，放入碗中。黄碗中加入120克纯牛奶，20克油，搅拌均匀稍后用。

装着蛋清中碗，加入10克白砂糖，用打蛋器低速打发到出现小泡泡，再加15克白砂糖，打发到蛋白霜细腻能看到直立的小尖勾即可。

在打发好的蛋黄液中拌入少量蛋白霜，左手搅拌均匀。

倒入蛋白奶油，试着搅拌均匀。

准备低面筋面粉，筛出，筛入蛋黄蛋白混合溶液，切匀至细密状态，用裱花袋装起来。

平底不沾锅开小火，挤入蛋浆。

煎到表面出现小气孔的时候，就可以翻面，再煎30秒即可出锅。

手掌拖住一个烙好的松饼，打圈挤入红豆沙。

再盖上一块松饼，稍微用点力，压紧实。

让人心动的铜锣烧就制作完成啦。想吃赶紧去做哦。