糯米糍真是是一种颜值高又可口的甜品。无论大朋友还是小孩子,看到雪绒绒的糯米糍都没有招架的能力。重要的是,糯米糍的口感相当柔糯,加上椰蓉诱人的香气,才是人们喜爱的原因。一般上下班的路上,会买点回去吃。但从长远来看,这也是一笔不小的开支,所以我打算学着呆在家里做甜点,有个朋友是甜点的制作者。在她的指导下,做了美味的糯米丸子。

第一步:准备一玻璃碗,糯米粉120克,玉米淀粉50克,白砂糖50克,纯牛奶150克,黄油20克。勤奋的搅动起来,直到可以瀑布般流动。

第二步:上蒸锅蒸15分钟,刚取出太烫了,别那么傻直接上手哦,等放凉再揪小面团,捏成小圆饼,放入一块大方的芒果块,再四面八方抱起来。

第三步:大圆盘均匀撒上白茫茫的而且香气逗人的椰蓉,让糯米秋在盘上来回滚动,直至球的表面都粘上椰蓉。

不是一定要用芒果哦,放你喜欢吃的水果就好了。对了,做好放冰箱稍微冷藏两个小时口感更佳哦。