最近我特别的馋某样东西，就是说不清楚的特别想吃烧麦，前两天也特意去买过早餐店里的烧麦，真心难吃，那个哪里是烧麦啊，就是一口加了酱油的糯米，其他的馅料譬如最基本的香菇、肉末的一点都没有，吃了还后悔。想想还是别懒了，自己动手去做吧，至少里面的馅料是想吃什么自己就能放什么对吧。做懒人版的烧麦，我就直接用饺子皮擀薄了包，这对于常做面食的我，没有难度。
烧麦做法：

1、食材准备：鲜肉末、香菇、胡萝卜、火腿肠等等自己喜欢吃的食材洗净，剁碎。饺子皮少许，擀薄了备用

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2、糯米提早一天浸泡，中间要换水，把浸泡好的糯米放入蒸锅，蒸制时间大约30分钟左右，熟后放凉备用

3、将所有准备好的食材放入锅内，加生抽、老抽、盐、十三香、醋，白糖炒熟上色备用。

4、将蒸熟放凉后的糯米放入炒好的馅料中拌均匀，稍微加盐调味。

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5、将饺子皮稍微沿着边折一圈，使得饺子皮变大。将准备好的糯米馅料放入，用手将饺子皮和糯米饭捏在一起即可。

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6、整好形状的烧麦放入蒸锅，蒸制10分钟即可。如果做得多，等烧麦冷却下来，用保鲜袋装好放入冷冻室，再次吃的时候再蒸制10分钟即可。

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注意事项：

1、烧麦的糯米饭的米一定不能太软，所以用锅蒸最好，切记用电饭煲煮，要不煮出来的特别会软，口感差

2、烧麦好吃就是重油，所以油的分量一定要多。

3、做烧麦的食材真的特别多，想吃的都可以放进去。