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2018年3月23日，重庆西南政法大学附近，有一个卖煎饼果子的网红摊。因为它味美价廉，老板又是日本归来的美女“海归”，还上过孟非主持的栏目“四大名助”，因而名声鹊起成为“网红摊”。
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“以前读书时，看到学校外面香喷喷的煎饼果子就流口水，但那时生活比较拮据买不起，我当时想，以后要是有机会开一家的话，卖煎饼果子就卖又便宜又好吃的。”当记者问她为啥要选择卖煎饼果子时，她给出了这个意想不到的答案。当年大学毕业后，她学过插花、开过饭店、在外企上过班。没想到，原本经济条件就不好，投资饭店又失败，于是她便选择了一直想做的卖煎饼果子。2015年8月，她如愿开了一个煎饼果子摊。
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好的美味都需要好的食材和更多的付出，“红姐”为了做好煎饼果子每天早出晚归，每晚几乎都是12点过才能休息，老公看在眼里疼在心里，认为她会坚持不下去，都劝她放弃经营不要那么操劳。“红姐”告诉记者，从2015年8月23日开始卖煎饼果子开始，她实际出摊时间只有711天，第一天只卖了62个。她清晰地记下每天的经营情况，就是要向家人证明自己能吃下这份苦。“我会一直做下去，因为自己喜欢，卖的煎饼果子能够得到大家
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