辞掉年薪百万工作，工程师返乡当农夫|163

周间晚上的台东长滨乡，难得热闹。来自台北的媒体团、与在地阿美族人，一起在小酒馆牵手跳舞高歌，享受在地的惬意。一旁的老板阿翔笑笑看著，一面招待大家啤酒。今年四十岁的他，曾是联发科工程师，四年前却选择辞掉年薪数百万工作，栽入这片令他著迷的土地...

矗立台湾东边的海岸山脉，金刚山脚下的台东县长滨乡，有著对都市人来说太奢侈的风景，背面是山，眼前是一望无际的太平洋，近年吸引不少青年定居，放慢脚步，享受这块净土。

「这片海，我到现在还没有看腻！」今年刚迈入不惑之年的张智翔（阿翔），4年前辞掉在联发科行销业务处资深业务经理的高薪工作，移居妻子的故乡，买了3甲田耕种，同时打造面海的真柄禾多露营区、禾多小酒馆。不只让游人度假，也成为在地部落青年，以及民宿、餐厅等年轻业者，一同开会凝聚地方产业动力、发想的据点。

他的创业不仅于此，并在新北市板桥区开设「禾多静巷餐厅」，把日治时代直送天皇、如今却滞销的长滨米，送进台北人的胃；他种田，从插秧到收割都不假他人，后来转交当地青农种植，又用高价收购米，让部落家庭得以自力更生；他把梯田开辟为露营地，让旅人可以享受开阔的山海美景，身体酸痛的时候，一通电话就找来台湾「脚底按摩」创始者、瑞士吴神父训练的部落专业人士服务。

「禾多静巷餐厅」

「禾多静巷餐厅」

「禾多静巷餐厅」

「禾多静巷餐厅」

「禾多静巷餐厅」

「我是土生土长的台北人，连垦丁都没去过，以前对台东的想像，大概跟东北角差不多，」阿翔说。妻子是阿美族人，但是在岳父年轻时，就为了躲避国民政府，从台东长滨搬到台北生活，随年纪渐长，岳父一心想回家乡，逢年过节就问4个女儿和孙子，有没有人要回去台东。

「听了5、6年，没人要理他，后来我有点受不了，就跟岳父说，我去那边买土地。他听了很开心，隔周就帮我安排中介、代书、邻居去看地。那是8年前，我人生第一次踏上台东。」阿翔接连看了半年土地、到最后年假都请光了，终于辗转买到位于长滨乡真柄部落的地。

买了地，下一步跨得更大。8年前，他开始过著平日上班族、假日农夫的生活，期间不时把岳父接回去台东住个一、两周。渐渐地，不只是岳父脸上充满笑容，他也开始被这块土地「黏住」了。

「以前在台北欲望无穷，比手表、比车子，永远比不完。当我开始两边跑，感觉落差很大，在这里，一点也不会不快乐。」

阿翔说，看到部落的人去海里抓龙虾，本来他想著多抓一些、卖到好价钱改善经济，但是当地人只说「够用就好，不然孩子、孙子没得吃怎么办」。

就是这句话，开始冲撞他的价值观。放下年薪数百万的生活，对阿翔来说，并非没有挣扎：「我也是想了3年多，才决定辞职，走入简单生活。」阿翔感慨，以前工作、应酬到半夜是常态，现在妻子看著皮肤黝黑的丈夫，反而说他「终于变正常了」。

如今的阿翔，脑海里想著的，永远是「我要do something」，相信涓滴成河，有朝一日，长滨的人口将不再外流、产业也跟著发展起来。

这样的理念，来自一次与部落伊娜（女性长者）的对话。有一次他走在田边，看到伊娜坐著板凳看海、一边数数，一问才知是在算「日子」。「她在算距离下一个连续假期，去城市工作的孩子什么时候回来看孙子、而她可以看到孩子。」阿翔听了很心酸，也就此决定——

「不管怎么样，去做（改变）就对了！」

当农夫，他坚持有机耕种，相信「当你友善土地，土地就回报」。后来田地交给部落青年耕种，阿翔则开起了小酒馆和露营地，「我学的是IC设计，但最喜欢建筑设计，所以就自己打草稿、从高雄买来货柜，找部落的人来做工程。」阿翔的工业风「禾多小酒馆」，顾名思义就是稻田很多，以及他北部、东部两边跑的「移」动生活。

酒馆和露营地

酒馆和露营地

酒馆和露营地

酒馆和露营地

最初，他的田每年收成两万公斤的米，根本卖不掉。「我的后车厢都塞满满的，逢人就送，不然就只能送碾米厂打掉。」但是阿翔没有就此灰心，在一场应酬中认识一群厨师，听闻长滨米的Ｑ弹口感，正巧和义式炖饭是绝配，就这样，在2013年开始了餐饮副业。

他和前同事合资的「禾多餐厅」，把约一半的收成、10,000公斤的米卖到台北，炖饭成了店内热销料理，月营业额约在50到60万之间，扣掉原物料、人事成本，虽是薄利多销，却也渐渐站稳脚步。在科技公司担任行销主管10多年的他，透过大数据分析，下一步将在大坪林站开设分店，「我们不开街边店，会在巷子里；根据来客分析，选举期间的餐饮消费力较低，所以我们会等明年大选完后再开幕。」