4月份春暖花开，经过一个冬天，注重养生健康的我们，需要多吃些有营养的食物，这个季节杏鲍菇是不错的选择。

杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且比其他菌类更脆滑、爽口，具有杏仁香味和鲍鱼般的口感。杏鲍菇可以炒肉、炒胡萝卜，还可以做杏鲍菇汤。今天我给大家介绍一道超简单的杏鲍菇烧鸡肉。家里还小朋友的，一定会很喜欢这道菜。

材料很简单：

1、大鸡腿去骨头1个，备用

2、杏鲍菇3个洗干净，备用

3、葱、蒜末、生姜若干，备用

准备好生抽、酱油、白糖2勺

去骨鸡腿肉切小块.杏包菇滚刀切

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不沾平底锅放一点点油.鸡皮朝下中小火将鸡皮的油煎焦香.两面都要煎

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加入葱白煸一下.此时加入酱油.先不要加水，要让酱油沾到鸡肉后再加砂糖一起炒香.最后加温开水一小碗.盖锅盖中小火闷烧。

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酱汁收干最后加入葱绿就完成！

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简单容易上手吧，是不是就感觉就是把所有的材料放进去烧就可以了呢？你不准备看了回去练练手吗？