在重庆武隆的大山深处，高耸的陡坡和悬崖峭壁上生长着一种野生植物——老鹰茶树。但是，老鹰茶不是茶哟，它是樟科的木本植物~
老鹰茶又叫“老荫茶”。
叶片呈椭圆形，面绿背白，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。这种树遍及川渝山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人也称它为“老荫茶”。
当你和父辈提起老鹰茶时，便是开启了他们记忆童年。
“老荫茶，分钱杯……”这是老辈人最深处的记忆。
黄桷树下，街头巷尾，但凡阴凉之处，竹凉椅，大蒲扇，一张小桌，或一块木板。
高档点的，一式的玻璃杯六、七个，杯口平躺，一块大于杯口的玻璃片遮挡灰尘。
杯中茶水晶莹，树上斑驳的光影投下，影影倬倬，老荫茶似乎成了液态琥珀，灵动感十足。
最不济的茶摊，哪怕就是一块木板搁置在板凳上，甚至有些摇晃，但供茶客休息的小木凳也会沿屋檐下摆上一排。
茶杯虽然没有玻璃杯那么漂亮，但挺实在，平口搪瓷杯，敞口粗海碗，大小不一，形状各异，容量却大大地超出了玻璃杯。
“老板，来一杯！”。一旦茶客入座，一把大蒲扇就会递上客人手中，凉风、凉茶，暑热顿消。
体力劳动者喝得豪爽，专挑那大碗的，一仰头，“咕嘟、咕嘟”后，连喊“舒服”！
着急赶路的并不落座，也不急于喝茶，而是先把随身水壶灌满后，就着杯里剩下的半杯茶，一口气喝完，随后就离开。
“五分钱的老鹰茶，你们记得么？”
听说，这是和火锅最配的茶——老鹰茶
名字自带一股凌厉之气，长相也是与众不同。
老鹰茶属于清热的凉茶，夏天吃川味火锅，在锅底中加入老鹰茶可以降火、降燥。小火慢煮，需要长时间的炖煮才能有味道，越涮越有味道。
不同于普通绿茶的纤细青翠，老鹰茶外表粗枝大叶，叶片厚实，色泽深绿，不熟悉的人必定会将其认作普通的树木。
老鹰茶这个名称来源说法众多，一说这种茶只产于高山密林之间、崇山峻岭之上，由于山高，一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到上面；或是这种茶具有清凉解渴的作用，据说老鹰常会飞到树上啄食树叶解渴。
有的人会在煮老鹰茶的时候加进一小把薄荷、过路黄等清热解毒的材料，令那煮得鼎沸、飘漾着樟树清香的茶水更沁人心脾。
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编辑| k公子
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