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众所周知，由于我国土地面积非常广阔，所以，虽然同处一个国家，但是仍然存在着许多不同的文化，而这些不同的文化特色，也造就了我国南北文化之间的差异，这一点在南北两地的饮食文化上，最能体现出来。

如今随着旅游业的迅速发展，我国南北两地之间的居民，相互交流走动越发密切，这让两地之间的饮食文化差异，越发的明显了起来，尤其是一些南方游客，在去过北方旅行之后，都十分诧异，难道北方人吃饭都是用盆的？

其实在饮食文化特色上面，北方的美食与南方的美食，不论是，味道，做法，还是选材都有着非常多的不同，而这些不同的因素也造就了，南方人与北方人不同的饮食方式。

在我国南方地区，由于人们更加注意养生，所以每顿饭吃起来都讲究营养搭配，这样一来，每顿饭所吃的菜种类非常多，但是由于人的食量有限，所以在南方地区的饮食上，人们更加讲究量少样多，荤素均衡。

而到了我国北方地区，尤其是我国的东北地区，由于这里特殊的气候环境，所以人们会在饮食上更加注重肉类，用提高摄取热量的办法来抵抗寒冷的气温，因此在北方地区的饮食上，人们经常会以肉类为主要材料制作各种各样的美食。

再加上北方人素以豪爽著称，每当自己家里来客人的时候，生怕自己待客不周，所以在饮食上都会准备过多的食物来招待客人，因此就给许多南方的小伙伴们留下了，独特的北方大碗印象。

甚至一些南方的游客，在见识到了北方人吃饭时，所使用的大号碗之后，都认为北方人吃饭是用盆吃的，其实这些只不过是南北饮食文化的差异罢了。怎么样？小伙伴们看到这里，你们对于南北饮食文化的差异，还有哪些了解呢？

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