鸡蛋，相信没人不认识，这是我们日常吃过最多的一种蛋类食材。鸡蛋营养丰富，里面富含大量蛋白质和维生素，常吃对身体有着非常大的帮助，特别是早餐的时候吃。很多人，甚至连明星都是靠着吃鸡蛋来减肥的，因为鸡蛋里面能让人发胖的营养物质比较少，特别适合用于减肥餐。

当然，鸡蛋虽然好吃又营养，但是那也是需要合理食用的，毕竟物极必反嘛。每天早上一个煮鸡蛋，身体健康少生病，不过需要注意“2个不”！这两个“不”指的是什么呢？如果你还不知道，那就赶紧往下看吧，看完记得告诉家人哦。

第一不：不吃未熟的鸡蛋

现在美食多种多样，各种新奇的东西出现，有些好，有些却不一定，就像流心鸡蛋。流心鸡蛋就是我们常说的溏心鸡蛋，是那种还没有完全煮熟或者蒸熟的鸡蛋。因为没有完全熟透，蛋黄还有大部分是浆糊状的液体，剥开壳一挤，蛋液流出看起来比较赏心悦目。

很多人觉得这样的流心鸡蛋营养价值比完全熟透的鸡蛋要高，但其实这是一个误区，两者的营养价值基本是没有什么区别的。鸡蛋本身就比较容易被细菌侵入，就像沙门氏菌，流心鸡蛋没有熟透，这样就不能将沙门氏菌完全杀死，吃进肚子里后就会侵入人体，导致身体出现问题。

第二步：不过度食用

鸡蛋里面的营养物质非常丰富，特别是蛋黄部分，一天最好只吃一个或者一个半（第二个只吃蛋白），这样身体才能将鸡蛋里面的各种营养物质完全吸收。如果长期过量的食用鸡蛋，里面的胆固醇和蛋白质推挤在身体里面，很容易使人发胖，甚至出现各种健康问题。

我国自古以来就有一个非常有道理的思想，那就是“中庸之道”，就是说，任何东西适度就好，不然再好的东西也会成为或者说引发不好的事情。鸡蛋也是一样，常吃对身体好，但是也要适度，注意2个“不”。