00
在我住所不远的地方,开了一家小小的云南过桥米线店。小店生意并不景气,从早到晚没有几个客人光顾,即便店铺的位置还不错,对面就是一座小商品市场,但是由于周边竞争对手太多,小店也并非很有名气的加盟店,因而生意只能用惨淡二字来形容。
老板是一个中年人,年纪不比我大很多,因为我是他这间小店为数不多的回头客,因而渐渐地两人倒也混得有些熟悉。他是江西人,很早就在北京各处跑生活,积攒了一些资本之后,他决定开一间米线馆。启动资金耗去了他在北京十多年所有的积蓄,即便是这样,也才堪堪把馆子开起来。上档次的装修根本不敢想,只能尽自己最大努力,让这片小店保证干净、整洁、明亮、卫生,他希望自己的付出能够得到一些回报。
老板跟我说,前面十几年他打一枪换一个地方,不定性。经历得多了,才发现,这样漂泊不定的日子给不了自己想要的生活。所以这一次算是破釜沉舟,死磕在这家小店上了。他给自己定了一个计划,十年,就算是磕头要饭,也要把这家小店坚持十年。十年之后,如果仍然失败,他就放弃,彻底放弃在北京的所有梦想,回老家种田。
01
我们家小区面临马路的那几栋房子的一层都是商铺,林林总总开了不少店铺,有理发的,有小卖铺,有房地产中介,有糕点铺子、有卖外贸服饰的,也有做老年人保健品销售的。在我居住的这几年中,这些店铺不断地换老板,时间长的挺了三五年,时间短的半年不到就关门大吉。
我跟老婆感慨:这年头,生意真的不好做啊!看这门口一溜儿的门店,除了收租子的老板没有变过,其他的老板就如那铁打的营盘上流水的兵,走了一茬又一茬,全是炮灰。
正是因为看多了这些“眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”的故事,我对米线店老板的生意并不看好。即便我内心里是真心希望他能够成功,实现他的北京梦...
他的这间小店挺立的时间比我想象中的要长久,在第三个年头的时候,他的这家小店依然颤颤巍巍地伫立在原地。
小店的人流量比以前稍微多了一点,但是以我的观察来看,这么点人流量,怕是连缴房租都不够。
02
一天晚上,我加完班回家有些晚,肚子里面正在闹饥荒,发现他的米线小店仍然还没有打烊,于是赶紧上门要了一碗热腾腾的米线,呼哧呼哧吃了起来。
这个时候,小店对面的小商品市场已经关门,周边的店铺也已经差不多都打烊了。店里只我一个客人,原来的伙计不见了,他的店里面多了一个女人,还有一个孩子。从他们之间说话的语气来看,应该就是老板的老婆孩子。
我问老板:“原来的伙计辞掉了?”
老板在我旁边坐下点点头,“辞掉了!这不,把老婆也叫过来帮忙,也就没有必要再雇人了。”
我摸了摸微微鼓起来的肚子,“这不挺好的嘛,一家三口都到北京来团聚了,这不就是你的愿望吗!”
老板目光闪烁了一下,嘴角撇出一丝苦笑,“这哪里是我的梦,这是我的棺材本儿!我把老家的房子车子都卖了,老婆孩子也没有地方住了,所以才跑过来一家三口挤在这里,不得已而为之啊!”
我吃了一惊,仔细一想便也觉得都在情理之中。这样的小店在我的预测里面只能挺过一年半载,现在到了第三个年头居然还没有倒闭,想必是因为他把家当卖了填补亏空所致。
我沉默了一会儿,问道:“那你还能挺多久?”
“没有好转的话,大概一两年吧!”
“那之后你打算怎么办?”
这一次他沉默的时间有点长,我觉得他会故作轻松,然后拍拍手说:“那我就回去当农民呗!”
然而他的回答却并非如此,我记得他说出答案时候的样子,眼神空洞而遥远,好似灵魂已经飘到了某个未来。
他说:“不,不会的,再挺过一两年,一定会好转起来的!”
03
后面几年,小店的客流量逐渐多了起来。因为外卖行业的兴起,他的小店中时常有外卖小哥等着取餐。
老板变得忙碌起来,看见我来也只是微笑打个招呼,没有时间跟我寒暄了。
他们夫妻俩比以前瘦了很多,大概是辛苦所致,不过从两人炯炯的目光中可觉察出,他们正过着一种很有盼头的日子。
2018年过年之后,老板的店铺换成打通三间房子的大店面。原来在角落里面蜷缩着的一片小店,现在变成了宽敞明亮的大店铺。
经营的种类没有变,仍然只是米线,唯一新增的菜式就是烙饼。米线新鲜滑嫩,烙饼金黄酥脆,份大量足。
又是一天快要打烊的时候,我来到他的小店解决加班之后的饥肠辘辘。
除了我之外,店里还有两个客人,老板找了个空,端了一壶茶坐在我旁边。
我觉得他想说点什么,于是主动搭腔:“看来你的北京梦实现了,要变成大老板喽!”
他笑了笑,“什么大老板啊,你别笑话我。好在总算是挺过了最困难的时候。”
我问:“这是第几个年头了?”
“快九年了。”
时间居然过得这么快。不知怎么的,我想起了他最初跟我说过的十年规划。于是调侃他:“你之前说过要砸锅卖铁地干上十年,现在也算是提前完成计划了。”
他有些惊讶,没想到我居然还记得他十年前说的话。
我自然是记得的,一个没有什么文化的小米线店老板居然规划了十年的人生,这让我有些刮目相看。原以为只是蛮人发狠劲,却没想他还真说到做到了。
他给我倒了杯茶,开始给我诉说他来北京后的生活。
04
我刚来北京那会儿十几岁,也就高中毕业,啥也不懂,但总觉得自己可以干很多事情,因为世界这么大,机会那么多,而我又那么年轻。
一开始我在一间小作坊打工,做一些五金件加工。没啥规划,就想着赚点钱养活自己。干活的时候,旁边一个小伙子在机器上操作钢丝的时候,被一根刚刚拉拔出来的钢丝穿眼而过。当时就去了半条命,好不容易把人给抢救过来,右眼却是保不住了。
我在宿舍里面躺着想了半宿,决定不干了,是我胆子小吧!虽然这种小概率事件不会经常发生,我还是不想莫名的就把自己交待在这里。
辞了工作,兜里面只有不到1000块钱,也没得住的地方。还好那会儿正是夏天,我在银行取款机小屋子里蹲了两夜,后来到饭店当了伙计。
之后几年里,我转战了几家饭店,不是我干得不好,而是饭店接连倒闭了。
中间我回老家待了两年,结了婚生了孩子,最后还是不甘心做农民,于是又跑出来。
这次在一家米线店稳定下来干了五年,也正是在这家店里,我学到了怎么做米线,怎么经营米线馆子。后来老板跑到云南去开客栈去了,米线店也兑了出去。
我琢磨着,这些年飘飘荡荡,当初的梦想到现在都记不起来是什么了。原以为自己能干很多事情,但后来才发现自己什么事情都干不了。
一晃三十而立,成了家,但没有立业。我又想了好几个晚上,最后决定自己干,于是就开了这间小米线店。
开始生意不好,你是知道的。房租、材料,人工各项成本摊下来,每个月几乎都是倒贴钱。老本很快就快吃光了,但是我不甘心。狠狠心、咬咬牙,把老家结婚时的房子,还有用来代步和进货的小面包车全卖了,我想再撑一段时间。
后来进货就骑三轮车,十几里地,早上四点就开始忙东忙西。每天不断琢磨着怎么改进口味,吸引客流。总归是想尽一切办法保住这家小店,不要让它倒闭。
那段时间我觉得自己像满弓的弦,再来一点压力,就会断掉。日子像一个大磨盘,就这样一天一天压过来,但终究还是没有把我压崩了。
又熬了一年半,生意好转起来,回头客也慢慢多了,到现在为止,才算是勉强站稳了脚跟。
我原来总以为人这一辈子可以干好多事情。后来我才发现是自己傻了,可以干好多事情的,可能是别人,但绝对不是我。
我想明白了,人这一辈子,只要干成一件事就足够。于是我死磕十年,虽然当时这么说,十年之后干不成就回老家,但实际上我心里是不准备回去的。
就算是死也要死在这里。
这九年多,旁边的餐馆都换了好几家老板,我看得明白,干掉他们的不是别人,只是他们自己而已。只要谁心里开始说:不行了,想别的出路吧,这家店准就要黄。他们每黄掉一家,我就给自己打一次气,他们有退路,我没有!一定要挺住!
其实,有没有退路,还不都是自己说了算!
05
从老板的米线店里走出来,我细细咀嚼他的话。的确,对于大多数人来说,这一辈子,干好一件事就足矣。然而更多的人却是一事无成,整日里浑浑噩噩过日子罢了。
这里面自然也包括我,我们都对自己过于宽容,既没有破釜沉舟的勇气,也没有愚公移山的坚持。
对未来说“NO”的,从来都不是他人,只能是我们自己;给自己找退路,不肯孤注一掷的,也只是我们自己而已。
许多人,前路都没有看清,退路便已经找好了,不知道这应该叫做有备无患,还是应该叫做未战先怯。
现在想来,老板的小执着,实是大智慧。
时光里的对话:在茫然中摸索,在摸索中前行,在行走中遇见美好,遇见你!
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