分享给给你们一个万能菜肉馅的做法,
不收藏别后悔哦
250g肥瘦相间的猪肉沫,
不介意的话,可以让菜场师傅帮忙搅碎。
小白菜洗干净,不要杆子,菜叶切成2-3cm左右。
盐3g左右,把小白菜腌制5分钟。
再用手不断的挤压腌好的小白菜叶,
把挤出的水倒掉,处理好的小白菜叶
倒进肉沫,加20g葱花。
10g食用油,15g芝麻油,5g料酒,
20g生抽,15g蚝油,盐2g,白胡椒粉1g，
搅拌均匀到,可以放到冰箱里面冷藏30分钟左右。
上面的猪肉可以换成牛肉,鸡肉都可以,
小白菜也可换成自己喜欢的青菜,
这个万能肉馅做法不仅仅可以用来包饺子,
包菜肉包子也很好,
哦对了,我的饺子皮是在菜场买的。
祝大家都能做出好吃的饺子