这种植物不仅可以食用，它的根，茎、叶都具有一定的药物作用。记得以前上小学的时候，有一年冬季特别的冷，由于跳舞的缘故手受到风寒慢慢的裂开了，平时上课写字非常的不方便，后来回到家中，将茄根放到热水中煮沸，然后放上白萝卜，用它们来清洗手臂，没过几天便好了很多。除此之外，这种植物也有利尿的作用，可以缓解便秘以及胃弱的情况，对我们的生活中具有很大的帮助。现在这种蔬菜在很多地方都有栽种，不过它与其他的果树不同，这种植物的生长气势比较强，在生长过程中经常有侧枝的出现，叶片也长的非常快，平时如果气温与营养比较丰富的话，很容易长成枝繁叶茂的情况。但是，如果枝叶过于繁茂的话，经常会导致花朵凋落，果实腐烂的情况，除此之外，枝叶发繁茂对于阳光也会遮挡，导致植物底部看不要阳光，对它的生长也非常不利。平时家中有栽种这种蔬菜的朋友，一定要注意修剪枝叶也是植物生长中最重要的一项工作。这样可以既可以减少养分的流失，可以将剩余的养分集中起来，同时也可以提高植物的产量。接下来一起来了解一下植物修剪过程中需要遵循哪些事情吧。枝叶修剪时需要遵循的原则：第一、一般需要将门茄以下的侧枝全部清理掉，整理枝叶的过程中依次将弱枝以及茎部的侧枝，还有老枝条，不良情况的枝叶，过于密集的枝叶清理掉，这样利于植物受光均匀，利于它的通风性以及透气性，对它的生长非常有利。第二，修剪的次数，一般植物在生长过程中需要减少四到五次，这样可以减少由于修剪过度导致只剩下少量的枝叶情况。第三、修剪的时间选择，一般不同的品种，营养元素不同，天气状况这些都是选择时间的因素，一般一些分株情况比较弱的植物，需要减少修剪，生长前期要比后期少修剪，还有肥料少的以及干旱的时候都要控制修剪。整理植株的方式;将根茄以下的侧枝修剪掉，这样可以减少枝叶繁茂的情况，降低养分的消耗。还有将部分枝叶去掉，这样可以提高植株的透气性以及通风性，将下面的老叶，病叶等清理掉，这种植物一般是双杈分枝的农作物，一般可以将对茄以上留下两个健壮的枝叶，每一枝条上留下一个茄。每一层留下两个。最后需要将一些生长中出现不良情况的幼果，病果清理掉。平时家中有栽种茄子的朋友，一定要注意整理枝条，这样可以使植物的营养集中，对于它的生长以及果实的数量与质量都有一定的好处。
茄子也会我们经常食用的蔬菜，这种食品平时无论是蒸，炒口味都非常的美味。这种蔬菜在很多家庭中都有栽种，记得在以前家中房屋还没有了修理的时候，当时庭院比较大，每年都会栽种各种蔬菜以供平时食用。而茄子便是经常栽种的蔬菜。
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