用最普通的食材做最营养的靓汤

今日靓汤

红枣木耳瘦肉汤

主要功效：补血养颜

推荐人群：需要补血的人群

材料（1人）

红枣

5粒

干木耳

5片

瘦肉

60g

生姜

2片

=步骤=

黑木耳泡发，瘦肉切片后洗净放入生粉和盐稍腌制备用

干红枣去核后切成两半，与黑木耳、生姜一起放入锅中

文火焖开后放入瘦肉片

武火烧开，加盐调味即可

靓汤姐姐的特色点评

无偿献血是我国临床用血的重要来源，献血后营养补充最好以造血所需原料为主。本款汤的瘦肉就是用来提供血细胞中血红蛋白的成分铁，但其实随着我国经济的腾飞，只要平时正常饮食，铁缺乏的情况已经比过去改善了很多，如何加强利用铁的效率更加值得重视。红枣还有丰富的环磷酸腺苷（cAMP），这是一种细胞信号分子，能刺激骨髓干细胞的造血功能，缩短恢复时间，有临床实验中发现红枣提取液能明显改善肿瘤患者的贫血情况。另一方面，cAMP还有改善心血管功能及肝功能的作用，改善皮下血液循环，促进皮肤新陈代谢。因此红枣虽然铁含量不高，但确实有补血养颜的功效哦。最后提一下黑木耳，木耳中的植物性铁相比起来吸收利用率比较低，但同时含有多种造血所需的维生素，因此也很适合献血后食用。