川酒是中国酿酒业的中流砥柱，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊都是著名的川酒品牌。
2018年,川酒营收2372.4亿元；
2019年，川酒营收增至2653.0亿元；
2020年，预计川酒营收将超3500亿元！
川酒美誉人尽皆知，近两年更是频频在国内外亮相，获誉无数！川酒获得如此美誉，除了其优越的自然环境外，不得不说说“川酒振兴计划”了！
政府牵头“川酒振兴计划”
白酒产业是四川省特色优势产业，省委省政府高度重视白酒产业发展，将优质白酒纳入重点产业领域加以扶持发展，提出要实施高质量发展和“川酒振兴计划”，鼓励有条件的企业成立四川白酒产业发展专家智囊库，开展川酒特征风味物质形成机理等科学研究，不断筑牢川酒高质量发展“底盘”。
18年6月，“川酒振兴计划”正式出台。不仅科研院所，省市部分职能部门、白酒主产区政府也纷纷与科研机构和企业联合创办白酒相关的科研机构。次年四川名优白酒联盟成立。联盟倡议提出了“六大体系”，即构建品质规范管理体系、产业研究管理体系、原产地推广管理体系、市场拓展管理体系、人才培养体系和资本运用管理体系。推动川酒产业资源整合、信息共享，促进川酒企业取长补短、共同发展。
人才集聚，构筑强大智库团队
川酒集团贯彻省委省政府“川酒振兴计划”成立川酒研究院，并聘请中国工程院院士石碧、中国工程院院士孙宝国、中国工程院院士陈坚、中国著名白酒专家胡永松、中国白酒大师赖登燡、中国酿酒大师张良、江南大学教授徐岩等10余人为川酒研究院首届专家委员会成员，将川酒研究院打造成为四川酒业的科技人才孵化基地、科研创新平台，推动四川酒企的技术升级和规范化建设，推动川酒高质量发展。
据了解，目前已有10多位两院院士在川酒企业或科研机构建立工作站或开展科研合作，有上百名专家教授、专业博士、酿酒大师等扎根川酒领域。
布局行业发展风口，“一流品质”引领川酒高质量振兴
川酒振兴两年多来，吸引了多位院士、专家开展白酒产业链相关项目研究。中国工程院院士石碧，中国工程院院士陈坚共同启动首个由企业牵头的国家重点研发计划“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目、“固态发酵酒精饮料‘多微共酵’生产过程危害物消减及应用示范”课题；
孙宝国院士入川参加“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“食品微生物制造”项目交流会，并对科研项目推进情况进行指导；
康振生、陈温福、彭先觉三位院士共同担任四川酿酒专用粮工程技术研究中心学术委员会顾问，为川酒酿酒专用粮的高质量发展指引方向……
相信在“川酒振兴”的大背景下，拥有深厚历史的川酒品牌，增添了如今丰富的才智资源，必将走向全国乃至全世界，代表四川展示蜀地魅力！
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图片来自网络（侵删）
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