食品安全是健康中国的重要内容，是“五大公共安全之首”，还是供给侧结构性改革的切入点。如何构建食品安全治理体系，有力保障14亿多人“舌尖上的安全”，成为习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分。作为第一个被联合国教科文组织授予“美食之都”的亚洲城市，美食早已成为成都一张闪亮的名片，“食在中国，味在四川”的理念愈发深入人心。作为川菜的发源地和发展中心，成都也是成为全球最重要的美食中心之一。4月底，成都市食品安全委员会2020年第一次全体会议审议了《成都市食品安全委员会关于印发创建国家食品安全示范城市责任分工的通知（征求意见稿）》《成都市创建国家食品安全示范城市宣传工作方案（征求意见稿）》。 会上明确提出，成都要全力确保国家食品安全示范城市创建成功。
为什么要创建国家食品安全示范城市？
民以食为天，食以安为先。食品安全涉及千家万户，关系每一个人身体健康和生命安全。党的十九大报告明确提出：“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。食品安全作为民生工程，不仅关系着千家万户的幸福和安康，还关系着全社会和谐稳定和政府公信。创建国家食品安全示范城市，惠及千家万户，是一件实实在在的民生工程，对于保障群众健康安全，提升成都美誉度与知名度都有重要意义。所以，共建共享应该成为全市人民的共同意愿，每一位市民都有责任、有义务，每一位市民都是创建食品安全城市的参与者和受益者。
创建食品安全城市要实现哪些基本目标？
（一）食品安全状况良好
国家食品安全城市的食品安全总体状况应持续稳定在较高水平，尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品安全状况稳定在较高水平。近三年来，没有发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。
（二）食品安全工作落实到位
国家食品安全城市应在本省（自治区、直辖市）食品安全办对地方政府食品安全工作考评中名列前茅。建立起完善的食品安全监管体系；保障监管所需的人、财、物投入，建立食品安全财政投入稳定增长机制；监管执法实现全覆盖，有效整治食品安全问题；食品行业依法诚信经营，产业健康发展；构建起食品安全社会共治格局。
（三）群众认可，社会满意
群众及社会各界对当地政府及有关部门食品安全工作措施认可度高，对食品安全现状满意度高（群众对当地食品安全现状总体满意度应在70%以上）。
如何创建食品安全示范城市？
（一）企业
相关企业要自律互律、社会群防群控、部门联合行动，形成齐抓共管、人人参与食品安全示范城市创建的共治格局。充分发挥市场机制的作用，加快建立食品安全风险交流、有奖举报制度。媒体要充分发挥监督作用，大力宣传好做法、好经验，曝光不合格食品和生产经营企业，客观公正报道食品安全问题，树立正确的舆论导向，为创建国家食品安全示范城市营造良好的社会氛围。
（二）食品从业者
每一位食品生产从业者谨记：依法经营，食品生产经营者应当认真学习贯彻《食品安全法》等法律知识，强化法律意识、责任意识、行业自律意识，自觉做到经营主体资格合法，杜绝无证杜绝不合格食品出厂、入市、进店、上柜台、上餐桌，从源头上把好食品安全质量关，切实履行食品安全第一责任人的责任；规范经营，建立健全并严格遵守食品生产经营者自律制度，按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
（三）群众
广大市民朋友，要以主人翁的姿态积极支持创城、热情参与创城，从小事做起，养成良好的食品消费习惯，购买食品或就餐时要先查看食品药品监管部门统一制作的《食品安全监管公示栏》，并在购买食品或餐饮消费后索要发票，遇到食品安全问题要积极主动维权，让您的每一次食品消费都成为对食品质量的把关和对食品生产经营者诚信的监督。主动地参与食品安全监督，发现制假售假行为，请及时拨打12315、12311进行举报。
热门跟贴