目前，蜂蜜是养蜂生产最主要的产品，我们处于物质丰富的时代，不论蜂蜜的销售模式如何变化，满足消费者的味蕾永恒不变。蜜蜂养殖者只有生产出卫生、健康、优质的蜂蜜，才能赢得市场，赢得消费者的信赖。
一、流蜜期蜂产品生产的原则
1、生产成熟蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂将采集回的花蜜或甜汁后，加入酶类物质、除湿等过程，酿制而成，成熟的蜂蜜具有性质稳定，不易发酵变质，耐久贮存等特性，取食成熟蜂蜜对于增强幼蜂体质，保持青壮年蜂的体质，延长老年蜂的寿命都具有生理作用，同时也是蜂群应对外界缺蜜的唯一食料源。
2、蜂群的管理遵循蜂群的生活习性
蜂蜜从蜂巢中取出，即能直接食用，不需要经过任何二次加工。因此，蜂蜜的生产过程全部集中在蜂群内部完成，要生产好蜂蜜、多生产蜂蜜，与蜂群本身有着直接的关系。
在蜂蜜高产的四个要素（蜜源好、天气好、蜂群好、技术好）中，蜜源和天气严格限制了蜂蜜的生产，蜂蜜的生产都在花期进行，一年中能生产蜂蜜的时间非常有限，管理好蜂群尤为重要。
蜂群的管理旨在为蜂群提供舒适的生活和工作环境，通过人为的帮助，在流蜜期前后培育和组织强群，控制和消除分蜂热等不利蜂群发展因素，并引导和利用蜂群贮蜜习性，实现蜂蜜生产。
3、实现经济效益最大化
流蜜期是蜜蜂养殖的主要收获季节，是养蜂经济效益实现的主要阶段，流蜜期所有工作应围绕始终保持蜂群旺盛的采集能力和积极的工作状态，以获得蜂蜜的高产、稳产、优产。
二、流蜜期取蜜的两种方法
1、分批加入集中抽取法
将贮蜜用脾按一定的时间间隔（根据实际贮蜜情况确定间隔时间，与蜜源和蜂蜂群势有关），分批加入蜂群中容易贮蜜和贮蜜增长较快的地方，在贮蜜接近满框时，调至高继箱（多箱体饲养）或临近边脾（卧式单箱体饲养）继续熟化、封盖，原位置加入贮蜜用优质空巢脾，尽可能的让贮蜜脾在蜂群中滞留的时间长一些，待完全封盖后再集中提出，如是循环。
这种方法有利于蜂蜜在有蜜蜂管护环境下不断熟化（即使封盖后也需要继续熟化），适用于蜜蜂较大规模养殖，机械化分离取蜜。
2、加取循环法
定期在容易上蜜处加入贮蜜用优质巢脾，将接近满贮蜜的蜜脾逐渐向隐蔽位置移动，贮蜜经过一段时间的熟化、封盖，位置脱离蜜蜂集中区域，在其成熟度较好时，在加入空巢脾的同时提出成熟蜜脾，如是循环。此方法适用于蜜蜂中小规模养殖，摇蜜机分离取蜜。
结束语：遵循蜜蜂的生活习性，生产成熟蜜、多生产蜂蜜是流蜜期蜜蜂养殖管理的核心，所有的工作以此展开，并根据养殖的规模大小，选择合适的加脾取蜜方法。
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