让宝宝吃饱睡好,长高长壮,几乎是每一个父母的心愿。特别在0-3岁长身体的黄金期,家长恨不得把所有有营养的东西,都给宝宝吃。
但是你知道吗?那些我们平常认为"吃了对宝宝好"的食物,其实都是“假”营养,长期吃不仅营养不良,还会导致生病!
这三种食物,小心越吃越瘦
骨头汤、菜汤
我们都知道,骨头中含钙丰富,所以很多人都误认为喝骨头汤,也能起到补钙的效果。
但其实,骨头里的钙很难溶于水,无论炖多久,补钙效果都微乎其微。100mL奶中的钙含量,是等量骨头汤的30~60倍。
而且骨头汤、菜汤这类食物,最主要的成分还是水,喝太多会影响其他食物的摄入,造成营养不良。
白粥、肉/菜粥
在很多老一辈的观念里,都认为喝粥养人,给宝宝喝白粥,有营养又好消化。
事实上,熬粥的过程中,会流失大量的B族维生素,煮到最后几乎只剩下淀粉和水,对于正处于生长发育关键期的宝宝来说,营养密度太低了!即便是加了蔬菜、肉末煮出来的粥,依然含水量多又占肚子,要想保证营养均衡,还是得让宝宝吃正餐。
饮食建议:米饭>米粥
即便是喝粥,针对不同月龄的宝宝,也要遵循不同的粘稠度要求:
6个月:稀粥(1/2杯白米:5杯水);
7~8个月:稠粥(1/2杯白米:3+1/2杯水);
9个月以上:逐渐学吃软米饭(1/2杯白米:2杯水)。
说到这里我们会发现,上面这些“假营养”食物都会让宝宝看上去肚子吃饱了,实际的营养却落下了。
从而造成免疫力低下、发育迟缓、身材矮小等一系列严重后果。
如果发现宝宝有了这几方面表现:①体重增长得很慢,精神状态差,②抵抗力差,小病不断,③肤色灰暗,捏起来缺乏弹性,④脾气暴躁,就要警惕是不是发生了营养不良。
如何吃才能保证营养全面?
01
食物多样化
摄入的营养单一,就算吃得再多,也会出现问题,应该让宝宝吃到更丰富的食物种类。
○ 白粥替代方案:含铁米粉、杂粮饭、全谷物粉做的面条;
○ 骨头汤替代方案:精瘦的红肉和深海鱼、虾贝类等海产品;
○ 馒头替代方案:用黑米、红枣等各种杂粮馒头。
02
让孩子吃得对
食物有没有营养,其实主要是看它的“营养密度”,也就是看其中有益于生长发育的营养素(比如:蛋白质、矿物质、维生素),到底有多少。
如果摄入食物的营养密度低,就会导致营养素摄入不足,影响生长发育。
所以不是要给宝宝吃得多,而是要多吃营养密度较高的食物,让TA吃得对。
以下是营养密度较高的食物:
03
遵循“健康餐盘321”原则
主食作为提供能量的主要食物,达到总能量一半以上时,可以避免过多摄入其他食物。
以孩子的一餐为例,可以粗略地分为6份,其中主食占3份,蔬菜占2份,肉类占1份。
在给孩子准备食物时,建议按这个原则,尽量做到有荤有素有主食。
0-3岁是宝宝长身体的关键期,家长们一定要科学养娃,抛弃那些传统错误饮食观念,让宝宝吃好、吃对,健康成长!
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