在吃牛肉面这件事上,襄阳人从不认输。
早起面馆前排起的长龙自不用多说,在襄阳人的宵夜江湖中,牛肉面也是独占鳌头。
襄阳人最早的夜宵就是那些散落在各个路口的烧烤摊,每晚夜幕降临,炊烟四起,夜宵便已然开始。
后来24小时营业的面馆逐渐开了起来,无论是夜半几点,无论是在襄城还是襄州,相约一起去面馆来上一碗牛肉面,慢慢的也变成了襄阳的一种宵夜文化。
深夜万籁寂静之下亮着的大红招牌,是比路灯还要温暖的存在,阵阵牛油的香气从里面飘出,襄阳人的深夜食堂,就是一碗牛肉面!
凌晨02:00,商圈的灯火早已熄灭,吃夜宵的摊子也进入了尾声,一条条街巷都进入了睡眠模式,但有这样一处地方,还在继续着24小时不间断的口腹狂欢。
交接班的出租车司机、晚归的下班族、刚下班的气氛组成员、赶夜路的匆匆行人... 在深夜的面馆里,你能看到形形色色的人群。
我们为大家整理了襄阳24小时营业的面馆,好让深夜的饥肠有一处安放之地!
☆ 刘家面馆 ☆
“襄阳第一家24h营业面馆”
刘家面馆是襄阳第一家做24小时营业的面馆,在当时也迅速刮起了一阵夜宵吃面的风气,接二连三的面馆都开始了24小时营业,为深夜的襄阳带来一阵阵牛油香气。
刘家面馆的汤味厚,吃完嘴里还有回味。牛肉份量给的也很足,吃起来肉质细腻,口感软糯的牛肠更是吃起来特别带劲!
不少开出租车的师傅们,一到夜晚乏累的时候,就会不约而同的来到刘家面馆要上一碗面吃饱了再继续上路。
店名:刘家面馆
门店地址:樊城区人民西路北50米
☆ 老谢家牛肉牛杂面馆 ☆
“辣味十足”
老谢家面馆在襄阳开了几十年,分店遍布了襄阳,24小时的营业时间,让人们无论在何时何地,都能吃上老谢家的面!
突出的辣味就是他们家的特点,汤面漂浮着的辣椒末,就能让重口味的襄阳人馋的直吞口水,爱的就是这一口!
尤其是冬天的时候,一筷子辣味十足的面条下肚,整个寒夜都会变得温暖起来。
店名:老谢家牛肉牛杂面
门店地址:樊城区汉江北路与七里河西路交汇处
☆幸福路牛肉面馆☆
“名声在外”
在襄阳小有名气幸福路面馆,因为离火车站极近,所以成了不少游子们下车后的第一选择!
他们家牛油都是自家炼制的,店里还自己做油条,牛肉的卤味不是很浓郁,但豆干卤得比较好吃,整体口味都是不错的。
店里除了新鲜的牛肉面,还会卖包装好的盒装面,还有牛油底料可以买了回去煮火锅吃。
去往外地的襄阳娃子们,临走时都会带上一些盒装牛肉面走,在异乡也能尝到家里的味道。
店名:幸福路牛肉面馆
门店地址:樊城区前进路与幸福路交叉口西北100米
☆ 望氏立业面馆 ☆
“辉煌大气”
在立业路开了十几年的面馆,立志打造襄阳牛肉面品牌形象,从这辉煌大气的招牌就看得出来它的与众不同。
与传统牛肉面馆不同的是,立业路面馆选择清油代替牛油,汤底有明显的香料味,牛肉卤得很软,面条十分爽滑,辣椒酱也是喷香的辣子香,不会过辣。
店里还有各种现炸的面窝、红薯饼之类的吃食,搭配上喷香的牛肉面,更是格外让人着迷!
不过夜半的面馆里可没有这些炸物哦,想吃的话还是得早起!
店名:望氏立业面馆
门店地址:樊城区立业路与前进路交叉口西北150米
☆ 黄府面馆 ☆
“夜宵圣地”
都说风华路是宵夜圣地,除开能喝酒撸串的各种烧烤摊外,还有这家开了三十一年的面馆。
黄府面馆也一直是襄阳人心目中地道的牛肉面馆,从旧店到新店,都是跟着风华路的变迁在改变,不变的始终是这一口老味道。
大块紧实筋道的牛肉,入口就让肉香充斥了满嘴,配上爽滑的碱面,简直就是深夜里的不能抗拒的诱惑!
牛肉面,也能配着风华路上的烤串一起下肚!
店名:黄府面馆
门店地址:樊城区风华路与人民路交叉口风华路1号
☆ 教门街老襄阳面馆 ☆
“发源地面馆”
教门街是襄阳牛肉面最早的发源地,而开在风华路的教门街老襄阳面馆,是去年才开过来的连锁品牌。
虽是开了不久的店面,但是凭借着其纯正地道的口味和优越的地理位置,仍是俘获了不少老襄阳的味蕾,不少人过年吃面都首选这家!
热腾腾的汤料搭配鲜美的牛肉,味道纯正,任是老襄阳也不得不点一个赞!
店名:教门街老襄阳面馆
门店地址:樊城区风华路与人民路交叉口风华路1号
☆ 张家牛肉面 ☆
“居民楼里”
张家牛肉面,与幸福路牛肉面一同在幸福路上,但不同的是他是藏在建行后面的居民楼里,不住在附近怕是永远注意不到它。
老板大半辈子熬出的牛油汤底,是不可多得的好味道,在幸福路牛肉面名声在外的情况之下,选择这家店的人也是不少。
24小时营业,任何时候来,灯总是亮着,人总是满的。
店名:张家牛肉面馆
门店地址:樊城区幸福路中国建设银行旁
☆ 四川泡菜面 ☆
“酸爽十足”
24小时营业的可不止传统牛肉面,这家四川泡菜面也是其中一股清流,在襄阳四中,一说起吃的,除了夏记和重庆餐厅,不少人都会想到它。
藏在冯家巷里的四川泡菜面,几乎每个从四中出来的学子都吃过,也被学生们称之为“栏杆面”!
泡菜面在襄阳算不上稀罕,密度虽然比不上牛肉面,但绝对赛过热干面和酸浆面,每当食欲不振却又怕牛油糊嗓子的时候,就会选择它。
深夜里的泡菜面,相较于白天,也变得更加酸爽开胃起来。
店名:四川泡菜面
门店地址:襄城区冯家巷3号
☆ 大胆牛骨面馆 ☆
“吃面就像吃火锅”
光吃牛肉面还不够,啃着骨头才是最带劲儿!所以牛肉面的“孪生兄弟”—牛骨面,也得到了广大襄阳人民的喜爱!
面上堆满了牛骨头,吃一口面,啃一口牛骨肉,夏天吃得衣衫都湿透了,冬天吃得鼻尖冒汗,浑身都暖洋洋的。
大胆牛骨面馆虽开店不足十年,年纪不大,味道却不差,光看门前排队的人就知道了,每天都能卖出上百斤牛骨头!
除了牛骨面,店里的牛骨头还可以按斤售卖,回家整一锅煮好的牛骨头,涮点配菜,就是一顿正宗的牛骨火锅。
深夜来上一碗牛骨面,边啃边吃,倒也有一种一人独享一份牛肉火锅的舒坦!
店名:大胆牛骨头面馆
门店地址:中原路与春园路交叉口西北方向200米
☆ 徐记老字号鸡汤面 ☆
“满是回忆”
徐记鸡汤面,也是很多老襄阳人心中的神级面馆之一,鸡汤熬的底汤滋味更加鲜美,深夜不必喝毒鸡汤,来碗鸡汤面才是硬道理!
老板说以前就有很多老顾客总说,每次晚上想吃的时候我们都关门了,所以后面搬迁的时候,就干脆搞成了24小时营业。
店里还有鸡肉面等多种选择,加上卤豆干滋味真是绝了!
店里的餐牌还保留着老字号的味道,看着就让人的思绪飘回到了几十年前。
店名:徐记老字号鸡汤面
门店地址:樊城区建华路口腔医院旁
☆ 易记·光头特色面庄 ☆
“不是襄阳人做的正宗襄阳牛肉面”
这家光头面庄的老板不是襄阳人,但是却做了十几年的正宗襄阳牛肉面,地道程度从每天门口排起的长龙就可见一斑。
他家的酱烧牛肉面是最大的特色,牛肉全是方形块儿状的,更加入味,吃起来口感更加醇厚,满足感更是强烈到爆!
除此之外店里还有各种川味面、鸭血面、肉末豇豆面.... 种类十分的丰富!
店名:易记·光头特色面庄
门店地址:樊城区长虹北路55号(长虹干菜城旁)
开面馆其实是个辛苦活儿,面、汤、料都需要提前做准备,只要上客就得出面,开成24小时,无疑是在给自己增加负担。
但是对于游荡在深夜的饥饿灵魂来说,这无疑是最能暖胃又暖心的味道!
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饿了吗?来碗牛肉面吧!
END
出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:POI酱 摄影:大福君
由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载
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