哈喽大家好，这里是隔壁大妈！今天说点有意思的，咱们平时吃的，夫妻肺片里有夫妻吗？老婆饼里有老婆吗？鸡蛋面里有鸡蛋吗？很多人不知道，都是被它的名字欺骗了！今天咱们就来聊聊鸡蛋挂面那点事！
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1“鸡蛋面”
先来说说大家经常购买的鸡蛋面，细心的宝宝可能已经发现，这种鸡蛋挂面里，没有鸡蛋，所谓的“鸡蛋”竟然是蛋黄粉！大家可能不太了解，如果商家用鸡蛋做面条的话，过程比较严格，如操作不慎，挂面就会产生异味，造成变质，从而增加成本，所以很多厂家都选用蛋黄粉作为原料。这种挂面里，没有鸡蛋的一丁点营养，所以大家在挑选时，一定要留意。
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2“蔬菜面”
再来说说蔬菜挂面，各位宝妈应该都知道，咱们自己在家做的时候，都是用蔬菜汁和面，菠菜汁，南瓜汁，番茄汁，胡萝卜汁等等。可是超市的蔬菜挂面里有蔬菜吗？大妈告诉您，可能会有部分蔬菜汁，但是在经过和面，干燥，晾晒，包装一系列过程之后，蔬菜中所含有的营养，几乎消失殆尽，能保留下来的是小部分蔬菜的味道和极少的营养，大家在选购时要注意！
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3“荞麦面”
还有荞麦面的挂面，这种挂面可能含有部分荞麦面，大妈想要说的是，纯荞麦面是很难揉成面团的，市面上的荞麦挂面都含有小麦粉，有的荞麦挂面，含有荞麦可能只有1%，也有的可能含有50%，不同的品牌，所含的荞麦是不同的，大家在挑选时要留意其成分表！
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