“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一。《黄帝内经》记载，秋季是肺当令的季节，此时人体的肺气处于旺盛状态，肺在五行中属于金，肝属木，肺气太旺容易克制肝气，对肝功能造成伤害，而酸味有收敛的作用，可以让肺气不至于太旺盛，且酸通肝气，有补肝养肝的作用。因此，秋季很适合吃酸甜可口的橘子，既当令又应景。
秋天吃桔子能润肠通便
润肠通便是人们秋天吃桔子的最大好处之一，因为桔子这种水果中含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体以后可以促进肠道蠕动，也能加快大便的生成与排出，对人们因秋燥引起的便秘有良好的缓解功效。
秋天吃桔子能降胆固醇
降低胆固醇也是人们秋天吃桔子的一大好处，它含有的膳食纤维可以促进人体内胆固醇的排出，而且它含有的天然果胶则可以抑制人体对胆固醇的吸收，因此秋天多吃桔了，可以保护血管，预防血管老化，对动脉硬化和中风有一定的预防效果。
秋天吃桔子能美容
美容也是人们秋天吃桔子的一个重要好处，它含有多种维生素，特别是维生素C的含量比较高，秋天天气干燥人们的皮肤很容易出现干涩和色斑，这时多吃些桔子，就可以延缓皮肤衰老，也能为皮肤补充足够的水分和多种营养成分，加快皮肤细胞代谢，可以让人们的皮肤变得细嫩白皙。
吃橘子的注意事项：
橘子虽好，可是过量的食用也会给人体的健康造成很大的影响的。
1、每日吃橘不可超过三个，如果橘子吃得过多的话，那么体内代谢的草酸就会增多，不仅容易影响到钙质的吸收，同时也会引结石疾病。另外橘子吃多了对整个口腔，牙齿的伤害也是非常大的。
2、上火，中医认为橘子也是一种温热性水果，如果食用过量的话，其热量 不能完全被消耗掉，因此就容易形成上火。特别是小孩子，橘子吃多了更有可能会影响到整个人的食欲。
3、肠胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是对于肠胃功能不好的人来说，如果过多的食用橘子的话，容易引起胃粪石的问题。甚至有可能出现出现皮肤变黄的问题的。
4、橘子不能和牛奶一起食用的，如果橘子和牛奶一起食用的话，有可能会凝固成块，引起肠胃不舒等问题。这是因为橘子中的维生素C会和牛奶中的钙质相结合，从而影响了其吸收。
如何健康吃橘子?
很多人在吃橘子的时候，喜欢把上面那一层白白的橘子皮弄掉，其实不然，橘子那层白白的膜不要扔去一起吃的话，更有助于预防上火。再者橘子全身都是宝，吃完了橘子也要记得不要把橘子皮弄扔，可将其晒干就成为了陈皮，陈皮的保健功效也是非常高的哦。
秦始皇当年有桔子吃吗？
橘子原产地中国，主要产自长江中下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。
世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，2425.26万吨，第二位数美国，1633.52万吨，中国第三，1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。
中国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江衢州、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。
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