几度梦回湘西，仿若味留心间。说起湘菜，辣为魂，味为本。
在广东，有一家专做湘西本味的湘菜馆，在超越自我、寻求突破中，创建了新派湘菜。这家店，名叫：大娘湘厨，短短一年在广州、深圳、东莞、佛山等地区如雨后春笋般遍地开花，一年拓店近20家。
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2020年，大娘湘厨被评为中国影响力（行业）十大公众满意品牌，随后各行各业也是不断前来咨询选择共同合作。
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大娘湘厨食材取自湖南本土，原材料在经过层层筛选、精挑细选后，方可取用。食材之间讲究互相搭配，使得各色滋味的交相渗透。
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其制作鱼头，采用的是湖南剁椒，剁椒覆盖于嫩白的鱼头之上，在蒸煮的过程中，渗透进鱼肉，使鱼头咸鲜浓辣，滋味百般萦绕。
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手抓扇子骨香辣细嫩，酱汁渗入至肉质纤维之中，跳跃于舌尖之上。舜华临武鸭则是一道十分下酒饭的菜肴，蒜子、干椒、鸭血浑然一体。下锅野菜，营养美味；汽水肉丸，汤清醇香。一样样，都受到当地食客的喜爱。
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大娘湘厨迅速成长，其“色、香、味、型、器、意、养”面面俱到，它是不懈进取的企业精神，也是至味人间的美食慰藉。
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为进一步加强品牌市场布局，大娘湘厨的招商活动也火热进行，与此同行，把握趋势，激发创新，不断创建新派湘菜，为食客提供优质健康的食品！
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