根据文献报道，我国因食物污染导致患者发病的比例大约是70%，大约40％的食源性疾病发生在家庭中，因此食物从购买、储存、加工、食用等多个环节都有可能受到污染，可能引起食源性疾病。那么居民要想保证食品安全，必须做好食物购买、保存、加工、食用等各环节。

下面这4个食品安全小常识，教你怎么在生活中保证食品安全！