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蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的甜物质，而螃蟹自古就是备受青睐的美食，大闸蟹就是其中备受喜爱的一类。不过有谣传说蜂蜜和大闸蟹不能一起食用，这到底是为什么呢?蜂蜜真的不可以和大闸蟹一起吃吗?

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谣传蜂蜜和大闸蟹不能一起吃，是因为蜂蜜中的有机酸遇到大闸蟹中的蛋白质会发生反应，产生不利于消化的蛋白质沉淀，同吃会使人腹泻，但是是不是真的如谣传中所说呢?田野牧蜂带大家来了解一下。

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受蜜源植物的影响，蜂蜜的种类也是多样的。但是主要成分还是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、有机酸、维生素、微量元素、矿物质等营养物质。而大闸蟹的主要成分是蛋白质和碳水化合物，以及含有一定的维生素、矿物质等营养成分，这些成分除了谣传所说，其他的并不冲突。

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但是有机酸和蛋白质并不是相遇就会反应，这种反应是非常复杂的。需要催化剂也需要合适的条件，但是肠胃并不能满足这些要求，所以这种反应一般并不出现。更何况即使真的发生反应了，含量也是非常微量的，对身体也无法造成损伤。由此大家可以放心，吃了大闸蟹也可以喝蜂蜜水。也能将大闸蟹和蜂蜜一起食用，不过大闸蟹的食用方法多样，能否加入蜂蜜，大家根据自己的食用方法来定即可。