猪肉算得上是我们餐桌上，最常见的一种肉类。猪肉的不同部位的口感是不同的，我们平时可以根据不同的部位来选择不同的吃法。

打开网易新闻 查看精彩图片

猪颈肉，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

打开网易新闻 查看精彩图片

五花肉，其实就是猪腹部的那块肉，也是大家日常常吃的部位，肥瘦相间且分布均匀，脂肪含量较高。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

打开网易新闻 查看精彩图片

今天师傅就将这两个部位的肉，用不同的方式去烹制。制作简单之余，口感又丰富！