今日雾霾，
明天雨雪，
一夜之间，我判若两人，
然后主动穿上了秋裤。
这种让人紧张天气，一下子让野生的老baby，体会到了人世间的冷暖。
今天调一杯颜值颇高的「玫瑰」，能够治愈阴沉的心情。
有关基酒
个人觉得，这款「玫瑰」同时加入了金酒和樱桃白兰地，多核心共同作用，应该算是马天尼的一种。除了金酒和干味美思，樱桃白兰地才是灵魂基酒。
这里我们选用老庄园樱桃白兰地，话说这款酒算是小众了，用得不多还挺贵，500ml居然要200+，不过这款酒在烘焙圈倒是挺受欢迎，据说是黑森林蛋糕的必备原料。
这里值得注意一下，樱桃白兰地是蒸馏酒，正八经儿的烈酒。千万别弄混了，搞成路萨朵之类的黑樱桃利口酒就不对了。
有关工具
调制方式采用的是搅拌，所以搅拌杯，长柄吧勺这都是必备工具。由于最后杯底要放上树莓糖浆，所以选用底部V型的马天尼杯，最后的呈现会好一点。
再考虑到这款酒用到的樱桃白兰地，金酒以及树莓，香气十分典雅，所以选用了一只日式的鸡尾酒杯。
有关辅材
如果对这杯酒的期待比较高，一定要用新鲜树莓自己熬制糖浆。如果用瓶装的树莓糖浆一来颜色过于鲜艳，二来香气根本比不了新鲜树莓。所以为了这一口新鲜，我驱车十多公里，找了好几个地方才找到。
准备好树莓之后，就是糖浆的制备。这里提供两种方案：
第一种需要熬制：树莓和白糖重量比例 5 : 3，搅拌机打碎，冰箱冷藏6小时，然后再加热杀菌滤去浮沫即可。这种制法的优点是保存时间长，至少是1个月。
第二种不需要熬制：树莓和简单糖浆重量比例 5 : 4，搅拌机打碎直接使用即可。
这里我们采用第二种方案，现用现做比较新鲜。另外糖浆的熬制本着水果比糖多的原则，口味按自己的调整即可。
具体的调制步骤，可以参考视频来下面的视频：
将120克新鲜树莓和96克简单糖浆用料理机打碎，冷藏备用；
准备一个鸡尾酒杯，搅拌冰杯备用在搅拌杯中，加入适量老冰，搅拌洗冰，过滤融水。然后依次加入金酒 30 毫升，樱桃白兰地 30 毫升和干味美思 30 毫升，充分搅拌。过滤出酒后，杯底加上1勺树莓糖浆。最后杯口用两颗新鲜树莓装饰即可。
虽然这款酒的原料没有用到玫瑰，但是很有玫瑰的 feel。杯底的树莓糖浆，会出现渐变的效果，而且樱桃白兰地和金酒的香气组合，闻起来非常高级。
在这个配方里，樱桃白兰地/金酒/味美思的比例是 1 : 1 : 1，个人觉得风味上还算平衡，如果你偏爱樱桃白兰地，也可以按自己的口味调整。
这款酒算是一款适合仙女们饮用的「马天尼」，与其他经典的马天尼一样，一定要注意饮用温度，冰杯/洗冰/搅拌 一定要做足功课，才能调出入口顺滑，香气典雅的玫瑰。
树莓小酒给你尝，
雾霾雨雪我一人挡。
今夜手持酒叉，
小姐姐是否愿意做我的猹？
今天这杯先到这，下杯再见~
未成年人严禁饮酒，开车请勿饮酒，过量饮酒有害健康，理性饮酒。
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